Wednesday, June 20, 2012

金牌炸排骨


真不知死活,天气这么热,空气这么污染,我竟然还吃炸的食物!!罪过罪过……
吃完了马上喝杯蜂蜜柠檬水解毒,消消火气,哇哈哈哈……

配方里面没有用到南乳,可是很奇怪的是吃的时候有南乳排骨的味道。老公还问我说是不是南乳排骨?我说不是,因为家里没有南乳,加上材料里根本就没叫人家放南乳。
成品的咸度适中,打算这个星期六再弄一次带去爸爸家庆祝端午节,嘿嘿~ ~


材料:
排骨  500克,斩小块

腌料:
蒜泥  1大匙
鸡蛋  1粒
盐  1小匙
生抽  1大匙
糖  1小匙
绍兴酒  1大匙
面粉  2大匙
粟粉  2大匙

炸油,适量
咖喱叶,随意


  1. 排骨加入腌料拌匀,收进冰箱冷藏隔夜。(我放两天)
  2. 烧热油,放入排骨及咖喱叶以慢火炸至金黄色或至熟。
  3. 捞起,沥干油即可。

15 comments:

  1. 我也要吃!星美女,这排骨炸起来会硬吗?因为每次我炸排骨都是硬硬的,有些还咬不断的。

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  2. 虽然近来的天气不适合吃煎炸的食物,不过看到你这美味的排骨还是抵挡住偷吃了几个。。。呵呵呵!

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  3. (*^_^*) 嘻嘻…… 筹备中了!

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  4. 请给我一碟呵呵~~ 好美味哦~

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  5. 对咯,天气那么热,你怎么可以吃这些?
    就让我代你吃完承担所有吧!哈哈哈~

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  6. 看起来很不错哦~~记下来了!哈哈

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  7. 丽霞:
    那天我买排骨时有跟摊贩讲我要拿来炸的,他介绍我买这个部分的排骨,说炸了后不会硬,比较软比较好吃,可是我不晓得那个是猪的什么部位的排骨?。。。



    淑芬:
    谢谢妳~~



    Angie:
    哈哈。。我也不敢多吃,只吃几个而已



    Anna:
    希望会合妳的口味噢~



    Jess:
    好的,没问题!



    小鬼:
    我没有吃很多啦!多数是老公吃掉了,嘻嘻嘻嘻……



    蚊子:
    有空可以试试看噢~



    Blaqkitty:
    欢迎常来逛逛,谢谢你~

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  8. Oh Hi.Could you tell me what "Huanyingchanglai stroll" means please. Please forgive me. I do not understand.Please be patient with me.Thank you.

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  9. Blaqkitty:
    意思是说欢迎妳以后常常来我的部落格

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