Friday, October 8, 2010

Raisin Cupcakes


妈妈及我都喜欢吃葡萄干
所以这个小蛋糕是特地做给我们两个吃的,嘻嘻嘻……
蛋糕出炉后我忘了它是铝箔纸杯,就用手打算将蛋糕转移到铁架上
哇呜!烫死我了!呼呼!……(因为之前都用纸杯,不会烫手的……)
下次用这款杯子时要注意一下了


(可做9个)

Butter / 牛油 130克
Caster Sugar / 幼糖 60克
Eggs / 鸡蛋 2个
Super Fine Flour / 特幼粉 120克
Baking Powder / 发粉 1+1/2小匙
Raisin / 葡萄干 100克
  1. 牛油加幼糖打至松发。
  2. 加入一个鸡蛋,打至看不到蛋液后才加入另外一个鸡蛋。
  3. 同时筛入特幼粉及发粉,使用刮刀拌匀。
  4. 加入葡萄干,拌匀。
  5. 倒入纸杯内。
  6. 预热烤箱150度,烘烤20分钟。(温度及时间仅作参考)

8 comments:

  1. 你好。。
    我sent email 给你。。hope u can reply.. ~ mey

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  2. 星。。看来不错哟。。。

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  3. 我也喜欢吃葡萄干也。这个星期一定要做个蛋糕来吃了。

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  4. Hi Ling..
    Its me again....Looks so delicious..hope you still remember me and can reply my email which sent to heidi's email address...

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  5. Hi
    I always wonder how bakery muffin has that drooping edge (batter like flowing down), but so far I have never succeed, any idea?

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  6. 哈哈~美女到那里吃蛇了啊?
    好像很久没放上新的照片了哦?:P
    五十步笑百步~哈哈!

    我家是不可能做有葡萄干的蛋糕或面包的,因为主要的处理机不吃!=.="

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  7. 星,你的小蛋糕好美...星期日我也做了..可是我的就是没有你裂得很开的花...想请教,我的错误和问题出在那里....我是用小小的mold...是用kaya ball 的模...因为刚好没有买到大的纸杯...这样是否也是会影响呢?

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  8. 嗨!你好?我是新来的,可以交个朋友吗?你的mmuffin很美。

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