Thursday, August 19, 2010

巧克力甜甜圈


如果你问我什么时候最开心?
我会答:“当身边的人将我做的食物吃光光的时候。”

做了一堆的甜甜圈,自己只吃了一个,哇哈哈哈!
巧克力的是特别做给汗尼吃的,其他人都比较喜欢吃沾上幼糖的甜甜圈


材料 A: 高筋面粉 300克, 普通面粉 200克, 幼糖 80克, 盐 5克, 奶粉 20克, 即溶酵母 10克
材料 B: 清水 230毫升, 蛋液 55克
材料 C: 白油 40克
  1. 材料A倒入搅拌缸内混合均匀, 加入材料B搅拌成团.
  2. 加入材料C搅拌至光滑有弹性.
  3. 盖着发酵30分钟.
  4. 将面团擀至1cm厚,用多纳模印出面团.
  5. 发酵20分钟.
  6. 放入热油里,中火炸至金黄色,捞起放在吸油纸吸干油份.
  7. 趁热裹上幼糖.
注: 如要沾溶化巧克力, 炸好的甜甜圈必须要待凉才可用来沾溶化的巧克力.

16 comments:

  1. 有機會,一定要嘗試,我常常都按照您的食譜做,都非常的成功,可以說零失敗...

    這個我的姪兒非常喜歡吃,可以的話,希望可以自己做看看...

    期待您的食譜...謝謝您

    您真的很厲害,很厲害....

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  2. cheh~~还以为我第一个来抢甜甜圈的。。。
    我要啦 ~~~~

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  3. 看到这个害我后悔刚才为什么没有买甜甜圈来吃!!

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  4. i love chocolate donuts too, can spare me one? :)

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  5. 匿名者:
    paiseh 涅。。。
    我并没有像你说的那么厉害啦……
    谢谢你愿意尝试我提供的食谱~~



    咸妈咪:
    哈!沙发被楼上的抢去咯!嘻嘻嘻……



    Kitty:
    那就今天补回吧,嘿嘿!


    Jess:
    Sure no problem!

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  6. 我也好久没有做甜甜圈了呢
    好想念那个味道
    不管是传统的还是加巧克力的我都爱

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  7. 甜甜圈~我喜欢!你的巧克力酱好厚喔~ 一定能满足味蕾!嘻嘻~

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  8. 月亮:
    我很佩服妳呢!可以用手揉面团叻!甜甜圈对妳来说是小意思,期待妳的甜甜圈噢!



    Pink Lady:
    那个巧克力酱很浓稠很黏,所以一沾就那么厚了,不过还好不会太甜~

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  9. 甜甜圈,我喜欢我喜欢,尤其是巧克力的。。
    会很难做吗?我也想尝试哦!

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  10. 卡路:
    做法跟一般面包差不多,我想对妳来说是觉得没问题的!

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  11. HiHi ;D
    Ii am May.. (:
    I;m vry happy that i know ur
    (;
    This is the first time that ii used up all my time to read ur Bloggi ^^
    It help mee alot to improve in my skills. (:

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  12. 厉害咯
    美丽咯
    不用外面买咯
    自己做就好咯

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  13. 百油是什么?? 我可以用其他油来代替吗?? 比如说ghee,cooking oil等等..

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  14. 回答我好吗..??我想要做,可是不知道什么是白油..是普通煮菜油吗??

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