Tuesday, February 9, 2010

紫菜饼


滋!!好吃的紫菜饼来咯!!


16 comments:

  1. haha.. u really rajin leh.
    I like this too. So do my kids.
    Tomorrow my turn to fry crabstick & seaweed chips :)

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  2. Jane:
    哈哈!一年一次可以做饼干及零食做到爽的就是新年啦!期待你的炸蟹柳及紫菜饼噢!!

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  3. 哎哟! 我就要收工了,你们又来引诱我!

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  4. 星.. 你的芝士曲奇用的面粉是什么面粉? 低筋?中筋?高筋?还是superfine?

    还有.. 想请教你top flour是用来做什么的? 跟其它面粉有什么差别吗? 我要做狗狗饼,没有买到top flour,用superfine来代替可以吗?

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  5. Sonia:
    这个饼平时也可以炸来当零食吃 ^_^



    Anncoo:
    如果受不了诱惑,只好再动手做吧!哈哈哈哈……



    紫鸟:
    我用香港面粉。
    Top Flour是低筋面粉(书上说的)
    所以可以用superfine来代替

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  6. 新年快乐!
    我放假去咯!

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  7. June Lai:
    新年快乐!!
    哇!羡慕下……这么快可以放假了!

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  8. 星姐,想请问你的QQ包子皮的做法,可以用中筋面粉吗?揉面团的方法是像洗衣服那样吗?需要揉到什么程度呢?要有薄膜吗?还有,蒸好后熄火,该着几分钟,里面的水蒸气不会滴到包子吗?谢谢你哦。。=)

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  9. 你的的炸蟹柳及紫菜饼黑黑的......

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  10. Joo Joo:
    中筋面粉我没有试过……
    面团我都是用搅拌机打的,之前用手揉,像洗衣服那样揉以及甩打面团,揉到非常有弹性即可
    蒸好后熄火,盖着3-5分钟才打开盖子。
    我用的蒸锅不会滴水在包子上……


    匿名者:
    最重要的是它们都没有‘焦’……

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  11. 星,
    哇!好多新年饼哦!
    预祝你和家人新年快乐与情人节快乐!

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  12. 淇淇:
    谢谢你!祝你新年快乐,恭喜恭喜!!

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  13. 哎呀... 香港面粉又是虾米东东啊?
    so far我家只有低筋,中筋,高筋,superfine 和 self-rising flour而已.. 我感觉已经很专业了咯.. 哈哈..怎么办?我今晚是最后一天做年饼了.. 最后一个留给做你的cheese饼... 那可以用什么代替?谢谢

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  14. 紫鸟:
    香港面粉就是Hong Kong Flour
    可以用superfine来代替

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