Wednesday, January 13, 2010

绿茶戚风蛋糕



昨天的绿茶酥都不拉姑的,因为都没有什么人留言……
呜呜呜呜……偶尔人家也是有做失败的作品嘛……
因为如果没有试做的话,根本就不知道该食谱的成品到底如何……

这个绿茶戚风蛋糕也是不大满意的成品来的。。。
第一,表面有点烤过头了,黑黑的
第二,根本就没有一点点的绿茶味
第三,脱模脱的死不丑的,伤痕累累
第四,老牙的蛋糕内部颜色,唉。。。

18 comments:

  1. 对不起哦,昨天没留意到你的绿茶酥.人有失手,别气馁..你是我们的敢死队,试做食谱,然后改进,是我们的师傅哦.加油!

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  2. 绿茶戚风蛋糕我也做过,但很奇怪。。。烤出来的蛋糕颜色就是不绿的!你做的这个戚风结构很美哦!

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  3. Chiu Yin:
    没关系,因为大家都留言对我来说是一股推动力,很重要的!如果没有了推动力,机器也就会停止不动了……


    Annann:
    听东东说要用日本进口的绿茶粉做出来的成品颜色才会绿绿的~~谢谢你的称赞! 可是如果注意看的话,可以看到蛋糕内部有着一颗颗没有完全溶解的绿茶粉颗粒。。。

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  4. 对咯,上次我做了绿茶蛋糕也没有绿色的,看来绿茶蛋糕是不会绿色的咯:)

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  5. 我有两罐绿茶粉,一罐做出来是泥土色也没有绿茶味,另一罐却颜色很美,绿茶味也很香。所以要看产地咯。不顾没有说明的,只能碰运气吧。

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  6. 很美呀!看不出有什么不妥。唯一可以说的就是颜色因为我也曾做过绿茶口味的戚风,颜色也是带暗色的而且也是没有绿茶味。

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  7. 建议买专做烘培的绿茶粉,我在烘培店买的绿茶粉做出来的蛋糕是绿色的。(不过,我只是过做海棉蛋糕和面包, 还没试过做绿茶戚风)

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  8. 是啦,我也觉得要买材料店专卖的,出来就会绿绿 (有没有色素在里面就不知道了),放太多也会涩涩苦苦。。。

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  9. 星,可能绿茶味的戚风不是那么好吃呢?
    那下次做其他味道的试试看!
    因为我总觉得抹茶粉用来烘培好像味道怪怪的,虽然我没吃过...

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  10. 星,不要不开心, 我知道很多朋友都喜欢潜水,时常会来逛逛,但是没有留言(我就是其中一个)。。嘻嘻~ 我一直都在默默的支持你哦~

    看过很多绿茶的烘烤,可是自己没有试过, 可能是我没有特别喜欢绿茶吧, 有机会我也试试看。。^_^

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  11. gni & Karenc:
    绿茶粉在我家是头一次出现,其实我也不大喜欢绿茶的味道,可是看到其他人用绿茶粉做的蛋糕、饼干都很漂亮,就像试试看咯,哪儿知道这韩国绿茶粉颜色这么难看的……



    凶妈妈:
    那个我说的四个点就是不妥了,呵呵……这蛋糕拿给家人吃,他们都不喜欢。。。

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  12. Angel & Sherleen:
    之前在原料店有看到绿茶粉,可是看到它的颜色土土的,一点都不绿的,所以就一直没有买,最近看到cosway推出了韩国绿茶粉,以为应该是绿色的吧?结果还是……



    小芬:
    我一直以来都不喜欢绿茶味道食物(除了拿来喝的绿茶)这次会买这罐绿茶粉纯粹是为了要‘做’而已,呵呵……

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  13. Rachel:
    也没有不开心啦……其实说到潜水员,我自己还都不是一样咯,嘻嘻……经常偷偷潜入你们的部落格也是没有留言……
    如果你跟我一样不怎么爱绿茶口味的食物,还是别买来做了,免得浪费材料,做了又没有人欣赏:(

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  14. 我这里线路很差
    很难留言呢

    每一个你上的,我都会来看支持你的

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  15. 不要哭,yang回哦!昨天我也有来过了。
    我买的绿茶粉做出来的也不美的咯,我又没像你那么勤力就不敢多买咯!

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  16. Never mind lahh....just keep the greentea powder for drinking, is very good for health, it is very rich in antioxidant. I came to know from my Taiwan trip's tour guide previous that if greentea powder add to yogurt drink is also good for detoxicating our body & slimming of course. But, don't excessively, I suggest. By the way,is your greentea powder can directly add to cool/ room temperature water ? for the abovementioned purpose, must use the type that can add to cool water & need not hot water.
    I understand how you feel as money spent plus effort made but result dissatisfied, this happened to me & anyone of us who love bakery as well. We should't see this as obstacle in our way....All the best !

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  17. 我在新加坡的烘培店买的,颜色是浅绿色。我想可能有加入青色素。

    http://angelcookbakelove.blogspot.com/2009/05/matcha-green-tea-powder.html

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  18. 月亮:
    谢谢你的支持~~^_^


    June@June:
    用完这罐后我不会再买了……


    匿名者:
    哇~~你写了好多哦!要看很多次才看得明白……排写,我英文很差……
    泡来喝应该不会咯,因为喝点时候不懂会不会喝到粉粒吗?没试过,觉得如果喝到粉粒的话,感觉会很恶心 >_<


    Angel:
    我也不晓得耶……应该或多或少都有一点人造色素的成分吧?……

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