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又是一款很香很好吃的牛油蛋糕~
(8"方模) 材料有些更改,因为临时家里只可以拿到这些……
金桶牛油 150克 (golden churn butter)
粟米油 1大匙
幼糖 100克
鸡蛋 3个
低筋面粉 140克
玉米粉 40克
发粉 1/3小匙
淡奶 3大匙
- 低筋面粉、玉米粉及发粉一起过筛两次,备用。
- 牛油、粟米油及幼糖打至松发。
- 打入一个鸡蛋,快速搅拌均匀至看不见蛋液才可加入下一个鸡蛋。
- 倒入过筛后的粉类,搅拌机改为慢速搅拌均匀。
- 拌入淡奶。
- 倒入已铺上烤纸的烤盘内,铺平。
- 放入已预热好的烤箱,150度烘烤30分钟。(温度及烘烤时间仅供参考)