Tuesday, February 17, 2009

自己发海参

RM34买的海参,很便宜是吗?
因为看到啊土买的1kg买到RM400耶!
可能是这种比较小只吧,所以价钱也比较低

一包里面有大有小的海参,便宜货就是这样吧?。。



第一天买回来后就泡在水里面过夜
第二天早上放入锅内滚一滚
然后将海参剖肚去肠洗干净
(这个步骤花了汉尼大约两个小时才做好,
数量应该有三四十只吧?)
接着继续泡水。。。
每天滚它一次,然后再泡入水中
重复做到第四天,海参已经发好了(如图)
虽说是便宜货,可是有些还蛮大只的叻!嘿嘿!
发好的海参收在冷冻格,要煮时拿出来解冻就可以做料理了!

2 comments:

  1. 这个我家婆吵喜欢吃的叻
    可是我正好相反:p

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  2. Jess:
    我们家通常拿来煮海参羹及熬鸡汤^_^

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