甜豆瓣酱炒鸡腿

最近败了一个迷你电饭锅，很适合我这种一天只煮一餐的小家庭使用

缺点就是内锅不能拿出来，清洗的时候要小心

用饭锅附送的小杯，一杯半的米刚好够两个人吃

炒了一碟茄子及甜豆瓣酱炒鸡腿肉

老公说那碗鸡腿很好吃，非常下饭！

鸡全腿  1只， 去骨切小块

洋葱  1粒

甜豆瓣酱  1大匙

ABC甜酱  1大匙

酱青  1大匙

糖  1大匙

• 热锅，倒入一大匙食油，倒入洋葱炒至软，倒入甜豆瓣酱炒香。
• 倒入鸡腿肉炒至变色，倒入适量清水。
• 加入剩余的材料。
• 翻炒至汁收干即可上碟。

南瓜戚风蛋糕

每次想要找戚风蛋糕食谱，第一个让我想到的就是东东@The Kitchen 70's

这次用了她的南瓜瓜戚风食谱，省略了南瓜子及南瓜丁

我做的不是很好，因为蛋糕表面有一层比较“实”

不过整体上不会影响口感，这蛋糕带点湿润，我很喜欢。

全麦吐司

食谱取自Carol老师的书：原味100道无添加纯天然手感面包

那天逛烘培店，看到有包装100克的全麦面粉

份量刚好是书上食谱要用的份量，所以就买了一包

说起那间原料店，除非有特别的原因，例如说我要买的材料只有它有卖

我才会再光顾它，因为里面的人一点都不友善。。。

油葱酥馒头

这款馒头，我最喜欢吃它最中间的那一圈，因为里面最多葱最有味道，嘻嘻嘻。。。
通常这款馒头还会加青葱碎，可是因为没买到青葱，所以就省略了。

蛋糕卷

好奇怪，我不明白，明明心里超想吃蛋糕卷的，可是做好之后却一点也不想吃了，之前的我不会这样的。最近做面包也是，完全不想吃自己做的面包，却想吃面包店的。。。sot liao...

Butter Cupcake

老公说他要吃“硬”一点的蛋糕，他不要吃海绵或戚风

他所谓的“硬蛋糕”其实指的是牛油蛋糕。。。

可是呢，做了12粒他只给我吃一粒而已

其余的我这里分那里分才派完

葡萄干海绵蛋糕

Woohoo～～我好喜欢这配方的成品！软软的吃起来不会干干的那种，加上我喜欢的葡萄干更是加分！像我一样喜欢吃海绵蛋糕的朋友有空可以试试看这个配方噢！


（6寸活动圆模）

鸡蛋  2粒
幼糖  40克
面粉  40克
牛油  40克，隔水溶化成液状
葡萄干  50克

• 鸡蛋打至发泡，一次性倒入幼糖打至浓稠，发白，拉起蛋糊画8不会马上消失的状态。
• 分两次拌入过筛的面粉。（这个步骤我用打蛋器搅拌）
• 取少许面糊与溶化的牛油拌合后，重新倒回剩余的面糊内，使用刮刀拌匀。
• 倒入葡萄干（保留少许撒面用），稍微拌匀后将面糊倒入烤盘内，抹平后撒上剩余的葡萄干，提起烤模往桌子轻巧几下振出气泡。
• 放入已预热的烤箱，上下火，150度烘烤大约25分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）
• 出炉后倒扣烤盘，待凉后才将蛋糕脱模。