斑马小蛋糕

麦片杏仁饼

牛油 65 克
Golden Syrup 30 克
幼糖 40 克
杏仁碎 90 克
桂格燕麦片 30 克
全家人麦片 20 克
干椰丝 20 克
低筋面粉 50 克
苏打粉 1/4 小匙

1. 牛油、幼糖及golden syrup隔水加热至牛油溶化，离火，继续搅拌至幼糖完全溶解。
2. 先加入苏打粉搅拌均匀后才一次过加入剩余的材料。
3. 拌成团。用小匙压出形状，尽量别做太厚。
   
4. 排在一铺上烤纸的烤盘上。
5. 预热烤箱150度，烘烤至变成金黄色接近褐色即可。
6. 取出、待凉后收入密封的罐子内。
   

糟菜粉乾

这个就是糟菜啦！。。。

浸泡好的粉乾。。。

简单美味的晚餐！

豆浆馒头

又是一款健康的馒头点心
用的是无糖豆浆（如图）
使用花油/粟米油来代替白油
这次做的是豆沙花卷^_^

2009新年新镬

新的一年买新镬，嘿嘿！
老早就想买一鼎大一点的不沾锅了
看到cosway出了新产品，价钱又算合理
（一张固本＋RM103.00）
就买来送给自己做新年礼物！
今晚迫不及待用来炒米粉了，哈哈。。。

炸蟹柳

这是我第一次炸蟹柳耶！
没想到会如此美味呐！～～～
汉尼说有点像Double Decker的虾条
可是比较没有那么咸，呵呵。。。
真的有像思念说的那样：
“一直停不了口的零食”
两包蟹柳炸了将近两个小时，呼。。。
因为要使用中小火慢炸
而且一次又不能够下太多，会黏！
炸好后怕它会变软，于是又回锅炸了一次
放凉了还是很脆很脆！

附注：-
蟹柳下锅前我先裹上一层薄薄的澄粉，听说酱紫会比较脆！可是我还没有试过其它粉类，不知道如果改用其它粉效果如何，等我试了才跟大家报告吧！

山楂蛋糕（蒸）

鸡蛋（小） 4 个
幼糖 50 克
牛油 130 克
特幼粉 100 克
炼乳 2 大匙
Ovallate 1 小匙
山楂片 90 克 （捏碎）

1. 鸡蛋、幼糖及ovallate一起打至蓬松及浓稠。
2. 特幼粉筛入鸡蛋面糊内，拌匀。
3. 于另外一盆内，打发牛油及炼乳。
4. 牛油逐步倒入鸡蛋面糊内，拌匀。
5. 最后拌入已捏碎的山楂片。
6. 倒入已铺上烤纸的方形烤盘内，盖上锡纸。
7. 锅内烧滚水，用中火蒸45分钟。
   

热狗包

柠檬爱玉冰

买了一包爱玉粉回来自己煮了爱玉
冷藏后切小丁，然后泡了蜂蜜柠檬水
将爱玉丁丢入柠檬水里面浸泡
放入冰箱冷藏两个小时后食用
嗯～～～冰冰凉凉。。。
好耶！

IKO麦片杏仁饼

不知道大家有没有吃过IKO牌子的饼干
这个和它其中一种口味超像的！
喜欢麦片饼的人肯定会喜欢这饼干^_^

翡翠豆腐

鸡肉汉堡包

做了简单的鸡肉汉堡包
这次只加了煎蛋，没有放芝士片
里面涂了辣椒酱及mustard酱
做了三个，早餐一人一个
还有一个是我的午餐，呵呵。。。

汉堡/热狗面包

250克的高粉做了八粒kosong包
五个做成圆形，三个做成长形
方便我夹burger肉及热狗，嘿嘿。。。
可以三天不用烦恼早餐了！

德式酥饼

牛油 125 克
糖粉 40 克
马铃薯粉 125 克
特幼粉 80 克

1. 牛油及糖粉一起打发。
2. 倒入马铃薯粉及面粉，揉成软面团。
3. 将面团分成小球，稍微压扁，排入已铺上烤纸的烤盘上。
4. 用叉子压出条纹。
5. 预热烤箱150度，烘烤20分钟，不需要烤至黄。
   

鲍鱼炖鸡

今天我将老板送的鲍鱼开封了，嘿嘿！
一罐里面只有一只半的鲍鱼而已。。。

用来炖鸡汤，只加了姜片帮助去腥
没加其他调味料了，汤很鲜美
由于鲍鱼的精华全部都跑进汤汁里面了
所以鲍鱼变得没有味道了，呵呵。。。
感觉今晚吃得很补一下，哈哈。。。

德式酥饼

入口即化的酥饼～～～～
带着浓浓的牛油香味。。。

酥吉杏仁饼

Ghee 100 克
糖粉 60 克
盐 1/4 小匙
杏仁粉 100 克
特幼粉 160 克
发粉 1/2 小匙

蛋黄（扫面用）

1. 杏仁粉、特幼粉及发粉一起混合均匀，备用。
2. Ghee、糖粉及盐一起打发，接着倒入混合好的粉。
3. 揉成软面团。
4. 做成喜欢的形状，排入已铺上烤纸的烤盘上。
5. 均匀的扫上一层蛋黄。
6. 预热烤箱150度，烘烤至变成金黄色。