Kaya Muffin

这玛芬里面没有使用砂糖，甜味来自咖椰及炼乳，吃起来有香香的咖椰味，玛芬放到第二天不会变硬，依然有QQ的口感！

































材料：
牛油--------------------------> 80 克
炼乳--------------------------> 40 克
咖椰--------------------------> 80 克
鸡蛋--------------------------> 2 个
鲜奶--------------------------> 50 毫升
特幼粉-----------------------> 120 克
发粉--------------------------> 1 小匙

1。牛油打至松发。倒入炼乳及咖椰一起搅拌均匀。
2。打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再打入另外一个，继续搅拌均匀。
3。倒入鲜奶，搅拌均匀。特幼粉及发粉一起筛入面糊内，拌匀。
4。将面糊倒入 6 个小纸杯内。
5。预热烤箱 150 度，烘烤 30 分钟。

蒸葡萄干蛋糕

大理石布丁

水果牛奶布丁

玫瑰牌燕菜粉 1包 (13克)

细砂糖 ¾ 杯

水 4 杯

鸡蛋 2 个

卡士达粉 2 大匙

淡奶 200 毫升

罐头什锦水果 1 罐 (漓干水, 切小粒)

1. 淡奶, 鸡蛋及卡士达粉一起混合.
2. 水, 砂糖及燕菜粉一起煮至糖溶化.
3. 直接用滤网将 (1) 过滤到 (2) 内, 煮至滚, 间中要不停搅拌.
4. 倒入水果, 搅拌后倒入模具.
5. 待凉后放入冰箱冷藏 4 小时.

美奶滋可乐饼

麻薯

烧饼

红豆沙烧饼

芋头糕

蛋塔

铜锣烧

葡萄干玛芬

牛油 50 克

幼糖 50 克

鸡蛋 2 个

特幼粉 100 克

发粉 1 小匙

柠檬皮屑 ½ 小匙

鲜奶 30 克

葡萄干 ½ 杯

1.牛油及幼糖一起煮溶，待凉。

2.鸡蛋稍打，将牛油倒入，拌匀。加入鲜奶及柠檬皮屑。

3.筛入面粉及发粉。搅拌均匀后拌入葡萄干。

4.将面糊倒入纸杯内，可做 6 个。

5.预热烤箱 150 度，烘烤 25 分钟。

Triple Choco Cupcake

花生酱玛芬

牛油 70 克
黄糖 70 克
鸡蛋 2 个 （打散）
特幼粉 140 克
发粉 1 + 1/2 小匙
鲜奶 60 毫升
花生酱 50 克

洒面用：
杏仁粉 2 大匙
面粉 1 大匙
糖粉 1 大匙
可可粉 1 小匙
牛油 1 小匙

1. 洒面材料用叉子搅拌成面包粉的状态，放入冰箱备用。
2. 牛油及黄糖一起打至糖溶化，鸡蛋分多次慢慢加入。
3. 倒入鲜奶及花生酱，打至 cream 状。
4. 筛入面粉及发粉，拌匀。
5. 将面糊倒入纸杯内，然后洒上洒面材料。
6. 预热烤箱 150 度，烘烤 25 分钟。
   

Pandan Cupcake

柠檬优格玛芬

Kaya Ball

Fruit Mix Butter Cupcake

Easy Muffin

外号【叉子玛芬】，制做过程简单，只需要用叉子搅拌所有材料就可以了！

咖啡巧克力豆玛芬

Chocolate Muffin

Choco Cheese Muffin

芝心巧克力玛芬

Cheddar Cheese Muffin

Butter Cocoa Cupcakes

蓝莓小蛋糕

芝士蓝莓小蛋糕

香蕉巧克力玛芬

杏仁巧克力小蛋糕

Nestum Cookies

Cornflakes Cookies

咖啡曲奇

奶油 50 克

细砂糖 20 克

细黄糖 30 克

蛋黄 1 个

Nestcafe 1+1/2小匙 + 1 大匙热水溶解

面粉 120 克

发粉 1/2小匙

1. 奶油, 砂糖及黄糖一起打发, 加入蛋黄打至均匀, 然后加入Nestcafe.
2. 筛入面粉及泡打粉, 揉成面团.
3. 做成喜欢的形状, 放在已铺上烤纸的烤盘上.
4. 140度C, 烘 20 分钟.

Chipsmore Cookies

杏仁饼