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Sunday, October 19, 2008

腊味萝卜糕

剁碎的虾干及腊肠。。。

白萝卜剥成丝。。。



【香煎萝卜糕】
卡滋 卡滋。。。

【炒萝卜糕】
配料有:
虾仁、干葱、素鸡肉
调味料有:
酱油膏、生抽、黑酱油
这可是今晚的晚餐喔!呵呵。。。

材料:
白萝卜 300 克(刨丝)
虾干 50 克 (浸软剁碎)
腊肠 2 条 (剁碎)

米浆:
粘米粉 300 克
玉米粉 1 大匙
澄粉 1 大匙
盐 2 小匙
胡椒粉 1 小匙
清水 800 毫升


1。米浆材料全部搅拌均匀。
2。烧热适量油,爆香虾干及腊肠,倒入白萝卜炒一炒。
3。倒入已搅拌均匀的米浆,以中火搅煮至变浓稠,熄火。
4。倒入已扫上食油的方形烤盘内,铺平。
5。大火蒸40分钟,待凉后切块。

1 comment:

  1. 我今晚用了你的食谱做了这道萝卜糕,我成功了。谢谢你把材料的份量写得这么清楚。

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