Chocolate Muffin

食谱来自：Helena's Kitchen

yummy yummy～相当好吃的一款muffin，味道非常的浓郁，吃起来不会干干的。

新烤盘

闲来没事逛超市，给我挖到宝！哇哈哈哈哈。。。。
26x36cm的烤盘，折扣后的价钱是RM9.80
而且还是无接缝的设计，太好了！




不过。。。。
那天拿来烘蛋糕体，发现蛋糕要烘比较久才会熟，然后表面上色的很不均匀
唉。。。难怪人家说便宜没好货。。。

“福”馒头

最近我家里总是会看到馒头的影子，因为是做给Terry吃的

收到亲爱的东东寄来的“福”字印章已经有一段日子了

现在终于开幕了，哇哈哈哈。。。。

可是不懂做么我印来印去那个“福”都不明显，好像馒头表面是有water proof那样

印上去的颜色会自然散开，我也不会形容，请看照片。。。

基本小海绵蛋糕

就是鸡蛋、糖及面粉做出来的蛋糕。特地做成小小粒，方便给Terry吃，他很喜欢呢！我自己也有试吃，很松软的蛋糕，不过吃起来有点干干的，哈哈哈。。。可能是配方里面没有加其他液体的原因吧。家里有小宝宝的朋友可以试试看这款简单又不失健康的小海绵蛋糕。

（小杯子可做12-15粒）

鸡蛋  2粒
幼糖  50克
低筋面粉  50克

1. 鸡蛋打入盆内，使用搅拌机搅打2分钟至起泡。
2. 加入幼糖继续搅打大约10分钟至非常蓬松，颜色变米白色的蛋糊。
3. 分两次筛入面粉，每次筛入都要用塑胶刮刀由底部往上拌匀，不要用打圈的搅拌方式。
4. 倒入小杯子内七分满。
5. 放入已预热的烤箱，150度，烘烤大约20分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）

附注：我自己只做了12粒小蛋糕，剩余的面糊我用不沾的平底锅煎成pancake吃，也一样美味噢！

法式全蛋海绵

食谱按：随心歇息站

0620用的是中型鸡蛋，我家只有大型鸡蛋，所以假厉害的增加了糖及粉的量。
结果出来的成品有点干，咳咳。。。吃的时候要配茶，不然会卡喉咙，哈哈哈。。。
我还加了葡萄干进去增添风味。
下次再做时要乖乖跟着食谱使用中型鸡蛋来做～～

蛋白吐司

那天做了虎皮蛋糕卷后剩下了许多蛋白在冰箱冷冻格。刚好可以拿来做这款蛋白吐司。

食谱可以按：Qi Qi In The House

为了配合我这个大吐司盒，我将材料乘以二，做了一条大大的吐司。

抹茶柠檬酱蛋糕卷

用看的可以看到抹茶蛋糕体及白色的鲜奶油而已是吗？嘻嘻嘻。。。

柠檬酱在那里呢？要吃了才会感觉到那酸酸的味道

自己煮的柠檬酱，非常酸，现在想起嘴里还一直分泌口水

我先在蛋糕表面抹上一层柠檬酱，然后才抹鲜奶油

可能是淡黄色的果酱配上绿色的蛋糕，所以颜色非常不明显，呵呵呵。。。

不过吃起来那个柠檬酱变成了主角，几乎盖过了抹茶的味道

这蛋糕整体上还算不错吃 ^^