龙年蛇饼

嘶嘶嘶……一堆小蛇蛇

哈哈哈……断头蛇……

谢谢Sonia的食谱，请按：Dragon Cookies 龙饼

这是我第一次尝试做及品尝传说中的年饼～龙饼

味道还真不错，脆脆香香的

昨天看见Facebook那边有朋友说烘烤后会溶化

Sonia讲有可能是烘烤时温度太高了的关系

我用150度烘烤，不觉得面糊会溶化，反而觉得它会膨胀少少是真的

膨胀后花纹会变比较浅一点，可能是我的挤花嘴是便宜的那种，花纹本来就没有很‘深’

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农历新年即将来临，不懂做麽我今年老提不起劲去做年饼

多亏网友们不停的上自家做的年饼，才让我有少少的‘木’来做了这款饼，嘻嘻嘻。。。

牛油  80克

糖粉  50克

蛋黄  1粒

玉米粉  120克

面粉  20克

奶粉  10克

1. 牛油软化，与糖粉一起打发。
2. 加入蛋黄，搅拌均匀。
3. 同时倒入粉类，拌匀成软面团。
4. 使用挤花袋挤出‘S’形在铺了烤纸的烤盘上。
5. 使用牙签点些红色素做眼睛。
6. 放入已预热好的烤箱内，150度，烘烤大约15分钟。（Hesstar 42L)