韭菜煎饼

原食谱来自：Carol自在生活

好好吃的韭菜煎饼噢！煎到有点酥酥的，喀滋喀滋……

韭菜是姐姐种的，我向她讨了几棵回来说要做煎饼吃

煎了两片，刚好一人一片，嘻嘻嘻……

韭菜  1把

低筋面粉  100克

玉米粉  50克

鸡蛋  1个

芝士粉  1大匙

盐  1/2小匙

胡椒粉  少许

葵花籽油  1大匙

清水  150毫升

1. 韭菜洗净切段。
2. 所有材料（除了韭菜）放入盆内，搅拌成无颗粒的面糊。
3. 加入韭菜拌匀。将面糊分成两份。
4. 平底锅加热，倒入3大匙的油，热油后倒入一份的面糊。
5. 用汤匙将面糊摊平，中小火将两面慢煎至金黄色即可。
6. 重复步骤4 & 5，继续煎另外一份面糊。
7. 切片后即可食用。