家常巧克力小蛋糕

食譜來自：孟老師的100道小蛋糕

應該是我麵糊倒太滿了，所以蛋糕變成尖尖的

巧克力線條也擠得亂七八糟……

不懂是不是食譜內使用了量蠻多的玉米粉的關係

蛋糕的口感比一般的牛油蛋糕來的綿，也比較乾一點

不過配熱茶一起吃到話，還是不錯的 ^^

（可做6個）

牛油 100克

低筋麵粉 50克

玉米粉 60克

幼糖 70克 （我放60克）

雞蛋 2個，打散

巧克力豆 60克

烹飪巧克力 30克，隔水融化後裝入擠花袋內

1. 牛油、低粉及玉米粉用攪拌機攪拌均勻。
2. 加入幼糖繼續攪拌均勻，再分次加入全蛋液。
3. 加入巧克力豆，使用刮刀拌勻。
4. 倒入紙杯內八分滿。
5. 放入已預熱的烤箱，150度烘烤25分鐘。（溫度及時間僅供參考）
6. 將巧克力液擠些線條在蛋糕表面做裝飾。