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Sunday, December 26, 2010

葡萄干牛油蛋糕


食谱来自：小晴妈妈

被我烤过头了，所以蛋糕的‘皮’看起来有点厚，呵呵呵……
葡萄干部分我用了100克黑色葡萄干加50克黄色葡萄干
喜欢葡萄干的我觉得这蛋糕是好吃的咯！


牛油 200克
幼糖 100克
鸡蛋 3个
面粉 170克
发粉 1/2小匙
黑葡萄干 100克
黄葡萄干 50克
  1. 牛油及糖打至松发，逐个加入鸡蛋，每加入一个需搅拌至完全吸收才加下个鸡蛋。
  2. 同时筛入面粉及发粉，接着下葡萄干。
  3. 使用刮刀拌匀即可。
  4. 倒入烤盘内，铺平。
  5. 预热烤箱150度，烘烤40分钟。（烘烤温度及时间仅供参考）

13 comments:

  1. 幸福滋味December 26, 2010 at 11:24 PM

    我来吃块葡萄干牛油蛋糕。。

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  2. BakericiousDecember 27, 2010 at 10:51 AM

    Hsing, I just baked this recipe too but instead of just raisins, I used mixed peels too. Your cake looks more yummy than mine cupcake :)

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  3. AnonymousDecember 27, 2010 at 11:31 AM

    偶喜歡吃皮的咧，
    有時還會故意烤厚點皮來吃涅~

    小晴媽

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  4. J.ODecember 27, 2010 at 12:56 PM

    昨晚一直回复不到，线路太慢了
    恩。。最近想吃牛油蛋糕叻
    一样，懒惰做。。哈哈

    你牙龈好一点了没？

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  5. Jess^-^小天地December 27, 2010 at 1:03 PM

    你好哦~来你家分快蛋糕了..
    原本昨晚也想做香橙牛油蛋糕的...
    但是牛油忘了拿出来..
    所以就不做了，来你家拿也是一样的...
    Yum...Yum....

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  6. 八爪鱼December 27, 2010 at 2:35 PM

    很像第一次在你这家留言，呵呵~~
    牛油蛋糕如果放杂果的我不喜欢，不过这个放葡萄干的，喜欢咯，我要两片来当下午茶。

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  7. hslingDecember 27, 2010 at 3:30 PM

    shirley:
    好的，给妳一片~

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  8. hslingDecember 27, 2010 at 3:34 PM

    Jess:
    我有去看妳的cupcake，看起来也很美味呢！
    下次妳也试试看全部都改为葡萄干看看吧~



    小晴妈妈：
    哈！妳跟我妈妈一样，也是喜欢吃蛋糕皮，所以我每次都将蛋糕的头跟尾先切下来给妈妈~

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  9. hslingDecember 27, 2010 at 4:34 PM

    东东：
    celcom broadband我也领教过了，真的慢到……

    我牙龈还在痛，呜呜呜呜……（谢谢关心）



    Jess:
    来，给妳一片葡萄干牛油蛋糕~

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  10. hslingDecember 27, 2010 at 4:38 PM

    八爪鱼：
    欢迎妳常来留言~
    我也是比较喜欢葡萄干的，嘿嘿~

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  11. AnonymousMarch 2, 2011 at 5:07 PM

    你的蛋糕好好喔。我试做了两次都不成功叻。第一次是蛋糕不发。第二次有发了，但第二天就硬了。hsling，帮帮我啊！

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  12. sushiJuly 15, 2012 at 3:58 PM

    我是新手，请问自发粉可以代替吗？

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  13. sushiJuly 15, 2012 at 4:09 PM

    用手打还是搅拌器呢？

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