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Friday, December 3, 2010

宫廷酥饼


原创者是君之的宫廷桃酥

家里没有核桃，所以就将食谱中的核桃碎扣除了
成品出来是：“酥！酥！酥！！” 真的很酥！
原来要做出酥酥的饼干并不一定要使用上等牛油
用普通粟米油也一样可以做到酥酥的饼干呢！


粟米油 55克
全蛋液 10克
幼糖 50克
面粉 100克
发粉 1/4小匙
苏打粉 1/8小匙

扫面用：全蛋液
  1. 粟米油、蛋液及幼糖一起搅拌均匀。
  2. 面粉、发粉及苏打粉混合均匀后同时筛入（1）内，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓圆。
  4. 压扁后排入以铺上烤纸的烤盘内。
  5. 表面刷上一层蛋液。
  6. 预热烤箱150度，烘烤之表面金黄色。

21 comments:

  1. shanDecember 3, 2010 at 9:11 PM

    宫廷酥饼，很华丽的名字。

    材料蛮简单的。大概做到几粒？

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  2. hslingDecember 3, 2010 at 9:17 PM

    shan:
    我没有算可以做几粒耶……
    只知道刚好一盘可以烤完，我用42L的烤箱

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  3. Vernice YeoDecember 3, 2010 at 9:23 PM

    This comment has been removed by the author.

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  4. hslingDecember 3, 2010 at 9:25 PM

    Vernice:
    妳……是不是搞错了留言咧？……
    这个是饼干噢……

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  5. Vernice YeoDecember 3, 2010 at 9:27 PM

    额。。刚才好像send错cOmment。。>.<
    不好意思。。*脸红料。。
    我想说你的酥饼很美~ 让我也想学做！！
    叼回家做参考咯~ ^^
    谢谢分享！！

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  6. hslingDecember 3, 2010 at 9:31 PM

    Vernice:
    哈！没关系，人有错手嘛……呵呵呵……
    这个食谱很容易做的，有空可以试试看噢！

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  7. ann lowDecember 3, 2010 at 10:59 PM

    名字好好听，好想做。。假如我要翻译食谱，应该叫什么名好？

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  8. hslingDecember 4, 2010 at 6:57 AM

    Anncoo:
    wah!...这个问题问倒我了……我英文很差的涅……还是妳自己想比较好，嘻嘻嘻……

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  9. PynnLeeDecember 4, 2010 at 9:59 AM

    开始为新年的饼干做准备廖吗
    我想今年我都没有时间做
    这个食谱唯有收起来
    呜呜呜

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  10. susanyeeDecember 4, 2010 at 10:37 AM

    食谱又简单，名字却很高级。

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  11. hslingDecember 4, 2010 at 12:59 PM

    Pynn:
    没有啦……看到很久没有做饼干了，看到哦材料都有，心血来潮才做的 ^^



    淑芬：
    是咯，呵呵呵……

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  12. omylifeDecember 4, 2010 at 1:23 PM

    饼干凉了会回软吗？ 食谱带回家了！

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  13. J.ODecember 4, 2010 at 3:20 PM

    好想吃哦..
    家里没有东西吃

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  14. hslingDecember 4, 2010 at 3:20 PM

    Ivy:
    放凉后的饼干收进密封的罐子里，不会回软，还是酥酥的

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  15. Pink LadyDecember 4, 2010 at 6:23 PM

    很好听的名字哦~
    宫廷酥饼，宫廷才享用的到耶~一定很美味！！

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  16. UnknownDecember 4, 2010 at 7:43 PM

    我要吃也要做！！！因为材料简单不过。
    这么好的东西当然要把它发扬光大嘛。。
    感谢亲爱的星分享哦。

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  17. hslingDecember 4, 2010 at 8:17 PM

    东东：
    了解，等妳搬好家马上就有好吃的出现了！嘿嘿~



    Pink Lady:
    很高雅的名字 ^_^




    Joelyn:
    不用客气~ 那就快点动手做来吃吧！

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  18. J.ODecember 5, 2010 at 2:57 PM

    等我搬了家。。不懂用
    digi还是celcom的线上网
    我看会吐血。。

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  19. hslingDecember 5, 2010 at 4:07 PM

    东东：
    我之前用celcom，真的会吐血！

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  20. sasaDecember 11, 2010 at 12:14 PM

    嗨，想要请问如果没有粟米油
    用葵花子油可以吗？

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  21. AnonymousJanuary 18, 2011 at 5:32 PM

    hello, 你好！
    我是初学者，只做过几次饼干吧了！
    在网上找资料时，无意中发现了你的部落格。
    你真的是太棒了，很夸张呢！
    怎么好像天天都有作品？羡慕死人。。。
    我看上这相似比较简单的食谱，
    可以借来用用吗？
    先谢谢！ :)

    -serena-

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