芝士条

三个字：“好好吃！”
这面包条不仅表面洒了芝士碎，面团里面也加了芝士碎呢！
可以说是口口皆是芝士，嘿嘿！

A:
高粉 250 克
幼糖 2 小匙
盐 1/2 小匙
芝士粉 2 小匙

B:
即溶酵母 1 小匙
鲜奶 165 毫升

C:
无盐牛油 20 克

D:
cheddar cheese 30 克 （刨成丝）

表面装饰：全蛋液，mozzarella cheese，幼糖

1. 材料A混合，加入材料B搅拌出筋。
2. 加入材料C，打至可拉出薄膜。
3. 加入材料D，搅拌均匀，滚圆。
4. 盖着发酵60分钟。
5. 排气，分割成六份，滚圆后松弛10分钟。
6. 将面团杆成椭圆形，卷起，搓成长条形。
7. 排入已涂上牛油的烤盘内。
8. 用保鲜膜盖着发酵40分钟。
9. 扫上蛋液，撒上芝士碎及幼糖。
10. 预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。