凤梨酥 （皮料附上食谱）

做了两种造型的凤梨酥
原因是因为当我用完了第一轮的皮料后
发现内馅还有剩，打算不做了，可是被汗尼看见
他问我是不是打算将剩余的内馅丢掉？我没有回答他……
他看到我犹豫不决的表情，心想等下我肯定会将剩余的内馅丢掉的
所以他逼我又弄了第二轮的皮料，看着我做完第二轮的凤梨酥
最后内馅还是用不完，还剩大约50克左右吧，就丢掉了……
讨厌！竟然监视我叻！

你喜欢这个造型？……
（上面的花纹我用捶肉棒压出来的）

还是这个呢？……
（因为是被逼的，所以只做了简单的砖块造型咯……）

皮的部分我很满意一下！酥酥又松松又绵绵的~~~

可是内馅却不喜欢，下次别买这个牌子的黄梨馅了
又甜 又酸 又黏！烘好之后会变硬硬的，又没有黄梨味……
可能我还会再做过一次，因为这次做的已经被吃完了啦！
大家吃完了跟我投诉说那个馅很硬，像麦芽糖，会黏在牙齿上！
不过他们都很喜欢这个皮，嘿嘿！

皮料及做法：（可做23个凤梨酥）

牛油 120 克
糖粉 25 克
面粉 100 克
粟粉 70 克
奶粉 30 克

1. 牛油及糖粉搅拌至光滑。
2. 加入剩余材料拌成团即可。
3. 将面团分成每个15 克，滚圆。
4. 包入10克的黄梨馅，再滚圆。
5. 做自己喜欢的造型后排入以铺上烤纸的烤盘内。
6. 扫上蛋液。
7. 预热烤箱150度，烘烤20分钟或至表面金黄色。