香蕉巧克力豆小蛋糕

牛油 100 克
幼糖 50 克
鸡蛋 2 个
香蕉泥 150 克
特幼粉 160 克
发粉 1 小匙
苏打粉 1/4 小匙
巧克力豆 50 克
牛油香精 1/8 小匙 （optional)

1. 面粉、发粉及苏打粉一起混合均匀，过筛后与巧克力豆一起拌匀，备用。
2. 牛油及幼糖一起打发，加入鸡蛋（一次一个）继续打发。
3. 加入香精及香蕉泥拌匀后倒入面粉。
4. 使用塑胶刮刀搅拌均匀。
5. 倒入小纸杯内八分满。
6. 预热烤箱160度，烘烤25分钟。