这个我想福州人都对它不会感到陌生吧……据说这饼是当年士兵们要出征到东边
身上带着的干粮除了“光饼”，就是这征东饼了
（这只是我听来的，可能不正确～～请大家不要100%相信，呵呵……）
这次做的跟外面买的不大像，皮的方面有待改进
我会继续做下研究。。。
听说外面卖的在皮的部分加了一种叫做“臭粉”的化学物
而这东西我在材料店看过有在卖
功能好像是可以让干干的饼吃起来变得很松软～～～
我没买这种叫做“臭粉”的化学物，因为怕死，哈哈！……
妈妈及汉尼都说我做的“征东饼”虽然没有外面的松软
可是“征东饼”味道是有了，我想是因为我没有加入那
化学物的缘故吧？……
(有高手做过这饼吗？请给点意见吧！）
征东饼。。？
ReplyDelete我很sua gu。。第一听哦。。
起初还以为是光酥饼呢。。
据我所知做油条也有加“臭粉”在材料里面的。。好像是让油条冷却了但是口感还酥脆的。。自己做的还是不要放这些化学物好。。
味道好就可以了。。不够松软的问题就慢慢研究好了。。
我也想来一个！
ReplyDelete以前人做的饼应该都不会松软吧！现在外面卖的可能是要让客人觉得好吃，所以加料了！
我有吃过一种饼叫"材头饼"（福建话）也是硬硬的，很好吃！
有缘：
ReplyDelete你没有sua gu啦！可能你那边没有福州人吧？……
也有人称它为“正东饼” ^_^
温馨小屋：
有些干干硬硬感觉像漏风饼干的糕饼其实还蛮好吃的……尤其是这类传统的糕饼，从小吃到大～～～
hi, 第一次留言，其实我到你的blog溜达很久了。。
ReplyDelete劳动节快乐哦，那个光饼哦，yong peng那边有一间老字号不知道你知道吗。。 以前有吃过，很有咬劲。。 配kopi很不错哦。。
Ana-ana：
ReplyDelete是佳礼的Ana吗？谢谢你的支持^_^
对不起，我住在东马这边，所以Yong Peng在哪里我不知道耶……paiseh...
光饼我喜欢它刚刚出炉时候，表皮脆脆的，好好吃！
我 是 福 州 人 ﹐ 可 是 沒 有 看 過 征 東 餅 耶 。
ReplyDelete花花宇宙：
ReplyDelete可能在Sarawak这里才有吧？……在比较多福州人的地区，像Sibu及Sarikei
请问可以分享做法吗？
DeleteHsling.. Do you have this recipe? I am craving for this.. ^_^
ReplyDeleteTQ TQ..
請問可以分享食譜嗎？ 謝謝
ReplyDelete请问可以分享食谱吗
ReplyDelete请问可以分享食谱吗？ 谢谢你
ReplyDelete