Cho-Co Cupcake

牛油 75 克
幼糖 60 克
鸡蛋 2 个
巧克力牛奶 100 毫升
即溶咖啡粉 3 小匙
特幼粉 170 克
发粉 2 小匙

巧克力豆 适量

1. 鲜奶与咖啡粉预先搅拌均匀，待用。
2. 特幼粉与发粉混合均匀，待用。
   
3. 牛油及幼糖打至松发，打入鸡蛋（一次一个）。
4. 筛入混合好的粉，然后倒入咖啡巧克力牛奶。
5. 使用单脚，低速搅拌至无颗粒即可停机。
6. 将面糊倒入8个小纸杯内，表面撒上巧克力豆。
7. 预热烤箱165度，上下火，中层烘烤25分钟。