青豆饼

即食青豆 200 克
幼糖 100 克
特幼粉 200 克
花生油 130 克

蛋黄 1 个（扫面用）

1. 青豆打成粉状，打得越细越好。
2. 特幼粉筛入盆内，接着倒入青豆粉及幼糖，一起混合均匀。
3. 倒入花生油，揉成面团。
4. 将面团放在两张透明塑胶袋的中间，然后用擀面棍擀成0.5公分的薄片。
5. 接着用饼干模印出形状，印好的饼排入已铺上烤纸的烤盘内。
6. 均匀的在表面扫上蛋黄。
7. 预热烤箱150度，烘烤至表面变成金黄色。