苏打饼玛芬

想要做蛋糕可是家里没有面粉？
还是吃怕了单调的苏打饼干呢？
试试我独家首创的苏打饼玛芬吧！

苏打饼干 12 片（打成粉）我用Jacob's Cream Cracker
牛油 70 克
黄糖 40 克
鸡蛋 2 个
杏仁粉 30 克
巧克力米 1/4 杯
葡萄干 50 克

1. 牛油及黄糖打至松发。
2. 加入鸡蛋，一次一个，继续打发。
3. 倒入饼干粉、杏仁粉、巧克力米及葡萄干，拌匀。
4. 倒入纸杯内，可以做六个玛芬。
5. 预热烤箱150度，烘烤20分钟。

注：刚刚出炉的玛芬很软，看起来好像还没有熟的样子，可是等到放凉了以后就会变得比较结实了，所以如果看到出炉后的玛芬软软的，千万别继续拿去烘烤，会烤焦的。