优格鸡蛋糕

买回来的优格快要过期了，所以必须乘它还没有过期前要快快
将它消化掉，以免浪费食材。
这鸡蛋糕里面还加了 svenja 寄给我的香草塘，很香。。。
鸡蛋糕最适合配热茶或是咖啡一起享用了！
蛋糕很松软，吃起来口感很好。。。

蛋白 3 个
幼糖 65 克
蛋黄 3 个
原味优格 55 克
香草塘 4 克
粟米油 1 大匙
特幼粉 70 克
发粉 1 小匙

1. 特幼粉及发粉一起过筛，备用。
2. 蛋白及幼糖一起打至硬。
3. 蛋黄、优格及香草塘一起搅拌均匀，然后倒入粟米油，继续拌匀。
4. 蛋白及筛过的粉相互交替分三次倒入蛋黄糊内，每加入一份必须用塑胶刮刀轻轻拌匀后才加入另一份材料。
5. 将面糊倒入纸杯内。
6. 预热烤箱 150 度，烘烤 20 至 25 分钟至熟。