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Wednesday, October 30, 2013

Chocolate Muffin





食谱来自:Helena's Kitchen

yummy yummy~相当好吃的一款muffin,味道非常的浓郁,吃起来不会干干的。

Tuesday, October 22, 2013

新烤盘


闲来没事逛超市,给我挖到宝!哇哈哈哈哈。。。。
26x36cm的烤盘,折扣后的价钱是RM9.80
而且还是无接缝的设计,太好了!




不过。。。。
那天拿来烘蛋糕体,发现蛋糕要烘比较久才会熟,然后表面上色的很不均匀
唉。。。难怪人家说便宜没好货。。。

Friday, October 18, 2013

“福”馒头



最近我家里总是会看到馒头的影子,因为是做给Terry吃的
收到亲爱的东东寄来的“福”字印章已经有一段日子了
现在终于开幕了,哇哈哈哈。。。。
可是不懂做么我印来印去那个“福”都不明显,好像馒头表面是有water proof那样
印上去的颜色会自然散开,我也不会形容,请看照片。。。

Tuesday, October 15, 2013

基本小海绵蛋糕



就是鸡蛋、糖及面粉做出来的蛋糕。特地做成小小粒,方便给Terry吃,他很喜欢呢!我自己也有试吃,很松软的蛋糕,不过吃起来有点干干的,哈哈哈。。。可能是配方里面没有加其他液体的原因吧。家里有小宝宝的朋友可以试试看这款简单又不失健康的小海绵蛋糕。

(小杯子可做12-15粒)

鸡蛋  2粒
幼糖  50克
低筋面粉  50克

  1. 鸡蛋打入盆内,使用搅拌机搅打2分钟至起泡。
  2. 加入幼糖继续搅打大约10分钟至非常蓬松,颜色变米白色的蛋糊。
  3. 分两次筛入面粉,每次筛入都要用塑胶刮刀由底部往上拌匀,不要用打圈的搅拌方式。
  4. 倒入小杯子内七分满。
  5. 放入已预热的烤箱,150度,烘烤大约20分钟。(温度及烘烤时间仅供参考)
附注:我自己只做了12粒小蛋糕,剩余的面糊我用不沾的平底锅煎成pancake吃,也一样美味噢!

Monday, October 7, 2013

法式全蛋海绵




食谱按:随心歇息站

0620用的是中型鸡蛋,我家只有大型鸡蛋,所以假厉害的增加了糖及粉的量。
结果出来的成品有点干,咳咳。。。吃的时候要配茶,不然会卡喉咙,哈哈哈。。。
我还加了葡萄干进去增添风味。
下次再做时要乖乖跟着食谱使用中型鸡蛋来做~~

Friday, October 4, 2013

蛋白吐司






那天做了虎皮蛋糕卷后剩下了许多蛋白在冰箱冷冻格。刚好可以拿来做这款蛋白吐司。

食谱可以按:Qi Qi In The House

为了配合我这个大吐司盒,我将材料乘以二,做了一条大大的吐司。

Tuesday, October 1, 2013

抹茶柠檬酱蛋糕卷



用看的可以看到抹茶蛋糕体及白色的鲜奶油而已是吗?嘻嘻嘻。。。
柠檬酱在那里呢?要吃了才会感觉到那酸酸的味道
自己煮的柠檬酱,非常酸,现在想起嘴里还一直分泌口水
我先在蛋糕表面抹上一层柠檬酱,然后才抹鲜奶油
可能是淡黄色的果酱配上绿色的蛋糕,所以颜色非常不明显,呵呵呵。。。
不过吃起来那个柠檬酱变成了主角,几乎盖过了抹茶的味道
这蛋糕整体上还算不错吃 ^^