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Wednesday, November 23, 2011

冒牌贝果


为什么叫它冒牌呢?因为它是披着贝果外衣的普通面包
真正的贝果是在烘烤前放入滚水中‘煮过’后才进烤箱烘烤

这个造型不难弄,首先将松弛过的面团擀成椭圆形
然后卷起来,搓成长条形,接着将头尾接合就可以了
整形后的面团中间是一个大洞,发酵完毕后那个洞就会变成像肚脐的形状了

16 comments:

  1. 啊!什么是贝果,我不懂呢。。。。

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  2. Cindy:
    贝果是Bagel



    38美眉:
    卡卡是啥?

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  3. 这个杯灯我还没做过了
    贝果也是:$

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  4. 东东:
    我觉得这个杯灯蛮可爱一下下 ^^
    贝果我记得我好像有做过两次……

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  5. 很漂亮的面包!!

    最近家里不能烤面包,
    来你家吃!!

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  6. 是用面包机打的面团吗? 面包好美哦。。。 给我一粒好让明早女儿带上学。

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  7. Bagel很美,我没做过这个,找天来做一下这个!

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  8. 你家的贝果好美~~~
    我的真的差到十万八千里呢 (>.<)

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  9. 好美丽的面包呢!星姐的巧手太让我羡慕了!
    不好意思我得跑来这里问一下关于你旧作“Orea cheese cake" 的问题。。。
    我昨天参考了星姐的食谱用六寸模考了个oreo cheese cake, 可是蛋糕烤好后,却非常矮,连饼底加起来算也只有2.5cm而已,请问到底是什么原因呢?请问奶油需要打发吗?
    不好意思需要麻烦你跳回旧作看看了。。。
    先谢你了。。

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  10. 它很可愛,相信也很好吃!我想要一個就夠了!

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  11. Shirley:
    谢谢妳~
    请妳吃没问题!



    Mama Waye Juin:
    不是面包机打的面团,是搅拌机帮我打的 ^^



    Li Shuan:
    谢谢妳~
    妳的手艺那么好,这个难不倒妳的!



    38美眉:
    原来是奸笑……卡卡卡卡。。。

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  12. Anna:
    谢谢妳的称赞~
    不要气馁,多多练习就会进步了,加油!



    希丽亚:
    谢谢妳的称赞。
    我确实跑去看了一下那个蛋糕才能回复妳的提问呢,哈哈哈……
    那个蛋糕确实长得不高,如果妳想让它高一点的话,不妨将材料乘以二,不然就是用小一点的烤盘来做。
    奶油无须打发。



    Jessie:
    谢谢妳~
    给妳一个没问题!

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  13. 38美眉:
    喜欢妳这句话!

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