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Monday, October 3, 2011

竹炭吐司



食谱依旧使用了Janet的面包机白吐司
只是这次加了一小匙的竹炭粉来做颜色
不久前在FB问我的朋友们有没有办法可以避免面包机刀片造成的大洞
她们给我的建议是在打好面团后,在发酵的步骤将刀片挖出来
我跟着做了,结果咧?万岁!这次的吐司底部只有两个小洞而已!
太好了,谢谢她们的idea!

所以跟我一样有面包机的朋友,你们也可以这么做噢!
只要在"Rise"的步骤时,将里面的刀片拿出来就可以了

18 comments:

  1. 我是最早到的那位,一定要嘗試一下竹炭口味的吐司。這裡沒看過竹炭粉呢,可不可以拍張相片給我看是怎樣的?只知道這裡的BreadTop有的賣這種麵包。

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  2. 我来吃面包了
    最近我也好喜欢做面包
    要向你取经了:P

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  3. Jessie:
    我也是第一次吃,可能我放太少了,吃不出来有特别的味道。我这里也是没有卖,是东东寄来给我的。竹炭粉跟绿茶粉一样,很细的粉末,只是它是黑色的。



    鲸鱼:
    来,请妳吃 ^^
    大家一起互相学习吧!

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  4. 竹炭其实是不是没有什么味道? 每次看到都不敢买, 因为黑黑的, 我接受不到, 呵呵。

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  5. Min:
    面包店看到的真的很黑,我也不敢买,哈哈哈……

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  6. 光看照片的话,还以为是芝麻土司呢!
    (其实那种整个黑黑的竹炭土司hor。。。我还真不敢吃。。。)

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  7. 对叻,竹炭真的是很黑的那种面包,我也一样。。。望‘黑’止步,感觉黑黑会很肮脏,哈哈!

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  8. Wendy:
    因为我只放了一点点竹炭粉而已,所以看起来不黑,嘻嘻嘻……



    eileen:
    我不敢放太多,怕等下太黑自己不敢吃,哈哈哈……



    38美眉:
    被妳这么一说,我现在突然想吃蛋糕……

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  9. º° ✿
    ♥ °
    Amiga,
    Estou fazendo uma visitinha.
    Seu blog é tudo de bom.
    Receitas deliciosas!!!
    Boa semana!
    Beijinhos.
    Brasilº° ✿
    ✿♥ °

    ..(░)(░)
    (░)(♥)(░)
    ..(░)(░)

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  10. 我也没买过竹炭哦!它的黑看到真有点怕哦!哈哈

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  11. 你好,想请教你.面团在RISE 之后(大约1.30分后)不是还会转动(2次)排气吗?!我就是不敢拿走刀片怕转动时不能排气导致面包不能成型叻....

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  12. hanushi:
    谢谢妳~



    Janet:
    如果像我那样放少少,是吃不出来有特别的味道的,而且颜色也不会黑黑的,嘻嘻嘻……



    ellyng:
    妳说的那个问题我之前也是有考虑过,不过妳现在可以看到它的成品还是ok的 ^_^

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  13. 我觉得你酱放刚刚好(^_-)
    之前我做的找食谱放那么多,颜色太黑
    拍起照来也不好看涅:P

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  14. 东东:
    我也是这么觉得 ^^
    另外一个原因我不敢下太多是因为我怕等下面包太黑了,自己会不敢吃……

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  15. 我就喜欢吃到那沙沙的感觉。。。哈哈

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