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Sunday, December 12, 2010

鲔鱼面包


在收拾罐头储藏箱时无意间发现原来还躲着一罐油浸鲔鱼
想到最近可能不会做吐司,怕放久了待会儿又被我给遗忘
所以就用它来做成面包内馅,沥干油后与洋葱碎、盐及胡椒粉拌合
面包造型是从‘孟老师的100道面包’里面偷师的

通常面包表面的白芝麻不都是在最后发酵后才洒上的吗?
不过老师的做法比较特别,那就是在包入内馅后
直接扫上蛋液,接着裹上满满的白芝麻,然后才做最后发酵
大家可以试试看这个做法噢!

8 comments:

  1. 好漂亮的面包,我还没摸索我家的新面包机,战战兢兢的,还不敢用。。呵呵

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  2. Joelyn:
    哈!别紧张,看看说明书,在慢慢研究下面包机食谱,妳可以做到的!

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  3. 粘满白芝麻的美美长型面包,里面又有满满的美味馅料~ ^^ 一定很好吃!!

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  4. 我来吃包包了。我女儿说好像有mushroom sauce 在里面。那是他的最爱啦。哈哈。。。

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  5. 满满的芝麻香~
    这面包吃起来一定很香!!

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  6. 看过你的面包,让我很想弄。。可是我是第一次弄面包。。我想问一下,你用的搅拌器是不是一般用来做蛋糕的搅拌器,然后,面团是不是会粘粘的,我做出来的,不知道为什么会粘粘的。。要怎样才算是搅出薄膜? 还有。。酵母一小匙是用tablespoon 还是teaspoon 来量?不好意思哦。。我对做面包一窍不通~

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