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Friday, December 3, 2010

宫廷酥饼


原创者是君之的宫廷桃酥

家里没有核桃,所以就将食谱中的核桃碎扣除了
成品出来是:“酥!酥!酥!!” 真的很酥!
原来要做出酥酥的饼干并不一定要使用上等牛油
用普通粟米油也一样可以做到酥酥的饼干呢!


粟米油 55克
全蛋液 10克
幼糖 50克
面粉 100克
发粉 1/4小匙
苏打粉 1/8小匙

扫面用:全蛋液
  1. 粟米油、蛋液及幼糖一起搅拌均匀。
  2. 面粉、发粉及苏打粉混合均匀后同时筛入(1)内,揉成面团。
  3. 将面团分成小块,搓圆。
  4. 压扁后排入以铺上烤纸的烤盘内。
  5. 表面刷上一层蛋液。
  6. 预热烤箱150度,烘烤之表面金黄色。

21 comments:

  1. 宫廷酥饼,很华丽的名字。

    材料蛮简单的。大概做到几粒?

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  2. shan:
    我没有算可以做几粒耶……
    只知道刚好一盘可以烤完,我用42L的烤箱

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  3. This comment has been removed by the author.

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  4. Vernice:
    妳……是不是搞错了留言咧?……
    这个是饼干噢……

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  5. 额。。刚才好像send错cOmment。。>.<
    不好意思。。*脸红料。。
    我想说你的酥饼很美~ 让我也想学做!!
    叼回家做参考咯~ ^^
    谢谢分享!!

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  6. Vernice:
    哈!没关系,人有错手嘛……呵呵呵……
    这个食谱很容易做的,有空可以试试看噢!

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  7. 名字好好听,好想做。。假如我要翻译食谱,应该叫什么名好?

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  8. Anncoo:
    wah!...这个问题问倒我了……我英文很差的涅……还是妳自己想比较好,嘻嘻嘻……

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  9. 开始为新年的饼干做准备廖吗
    我想今年我都没有时间做
    这个食谱唯有收起来
    呜呜呜

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  10. 食谱又简单,名字却很高级。

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  11. Pynn:
    没有啦……看到很久没有做饼干了,看到哦材料都有,心血来潮才做的 ^^



    淑芬:
    是咯,呵呵呵……

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  12. 饼干凉了会回软吗? 食谱带回家了!

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  13. 好想吃哦..
    家里没有东西吃

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  14. Ivy:
    放凉后的饼干收进密封的罐子里,不会回软,还是酥酥的

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  15. 很好听的名字哦~
    宫廷酥饼,宫廷才享用的到耶~一定很美味!!

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  16. 我要吃也要做!!!因为材料简单不过。
    这么好的东西当然要把它发扬光大嘛。。
    感谢亲爱的星分享哦。

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  17. 东东:
    了解,等妳搬好家马上就有好吃的出现了!嘿嘿~



    Pink Lady:
    很高雅的名字 ^_^




    Joelyn:
    不用客气~ 那就快点动手做来吃吧!

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  18. 等我搬了家。。不懂用
    digi还是celcom的线上网
    我看会吐血。。

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  19. 东东:
    我之前用celcom,真的会吐血!

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  20. 嗨,想要请问如果没有粟米油
    用葵花子油可以吗?

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  21. hello, 你好!
    我是初学者,只做过几次饼干吧了!
    在网上找资料时,无意中发现了你的部落格。
    你真的是太棒了,很夸张呢!
    怎么好像天天都有作品?羡慕死人。。。
    我看上这相似比较简单的食谱,
    可以借来用用吗?
    先谢谢! :)

    -serena-

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