Pages

Tuesday, June 22, 2010

Double Cheese Muffin


打开冰箱,看到这个剩一点,那个剩一点的材料……
就想早点将它们全部铲除掉,哇哈哈哈!。。。
东凑西拼的就出来了这款玛芬啦!
成品味道是咸香咸香的,我个人还蛮喜欢的
带去公司请同事们吃,他们都说很好吃!


(12个玛芬)

Cheddar Cheese 90克
牛油 90克
Cream Cheese 60克
幼糖 100克
鲜奶 100克
鸡蛋 2个
面粉 200克
发粉 1小匙
  1. Cheddar cheese刨丝,备用。
  2. 牛油、cream cheese及幼糖一起打发。
  3. 加入鸡蛋,一次一个。
  4. 加入鲜奶,继续搅拌,这时候会出现油水分离的状态,别担心,这是正常的现象。
  5. 面粉及发粉混合后筛进蛋糊内,接着倒入芝士丝(保留一些待会儿用来洒面用)。
  6. 使用刮刀拌匀。
  7. 倒入纸杯内八分满,洒上芝士丝。
  8. 预热烤箱150度,烘烤20分钟。


18 comments:

  1. 看到好像不错吃勒
    还用上cream cheese & chedder cheese
    肯定很cheese 咯

    ReplyDelete
  2. 不好意思,请问鲜奶是我们普通喝的fresh milk 吗?谢谢

    ReplyDelete
  3. Pynn:
    我个人觉得还蛮好吃的 ^_^
    玛芬非常香~~



    Canex@fern:
    是fresh milk没错。我用Dutch Lady Full Cream Milk

    ReplyDelete
  4. 很浓郁的Cheese Muffin哦!我只能看就好了...5~~5~~5

    ReplyDelete
  5. Albee妈咪:
    为什么这么说呢?……减肥吗?呵呵呵……

    ReplyDelete
  6. 哦~谢谢,一定要用mixer将材料打发?还是搅拌?不好意思哦,新手上路~~:)

    ReplyDelete
  7. Canex@fern:
    步骤2、3 & 4使用mixer高速搅拌。

    ReplyDelete
  8. 只看画面就知道是一道很美味的玛芬,一定要试做....

    ReplyDelete
  9. 前几天才用cheddar cheese 以经觉得很好吃了,现在加上cream cheese,一定更美味。

    ReplyDelete
  10. 很不错的马芬。。。 好想尝尝!常从你家copy 面包食谱, 面包做的很美哦!

    ReplyDelete
  11. 这个好吃叻。。。但我最近胖了不少!!

    ReplyDelete
  12. 哇~~ 看了心痒痒的~~ 可是, 都没有用剩下的cream cheese嘞~~ 不知道几时才能够做来吃~~ 好想问你哦~~ 每次你们做muffin时, 你们会几时才放进雪柜啊? 我有做过你的 Orange Muffin 及 Lemon Butter Cake~~ 可是, 每次做了后, 放进雪柜, 吃了会硬硬的感觉~~ 比较喜欢温温的时后吃, 比较好吃~~ 谢啰~~

    ReplyDelete
  13. Janet:
    希望妳会喜欢~~



    Anncoo:
    Cream cheese的味道都被cheddar cheese给盖过去了,呵呵呵……



    Jess:
    谢谢妳!

    ReplyDelete
  14. 影子:
    谢谢妳的支持!^_^



    蓝色小厨:
    说到肥,我肯定胜过妳,哈哈哈。。。



    shlin3:
    如果晚上做好,第二天晚上如果吃不完,我就会将蛋糕们收进冰箱里面了。拿出来时放到室温后蛋糕通常又会回复它的软度了。有时候我会利用平底锅(加盖)小火将蛋糕加热,让蛋糕的软度跟刚出炉时不相上下,不过这个方法只适合用在牛油蛋糕或者是玛芬上使用。

    ReplyDelete
  15. 亲爱的38:
    很多天没有‘看’到妳了……
    谢谢妳的称赞~

    ReplyDelete

欢迎你/妳留下脚印噢~