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Thursday, June 3, 2010

巧克力葡萄干玛芬


喜欢巧克力蛋糕的你,这个玛芬包你吃了还想再吃!
用了原料店老板娘介绍的巧克力粉来制做,真的很香~~
说起巧克力粉,它跟可可粉的分别就是巧克力粉比较香
下次妳们逛原料店时可以找找看,我不知道是什么牌子
因为是店家们自己包装成小小包来卖……

这个玛芬的葡萄干没有下很多,所以不喜欢葡萄干的人也是可以接受它
葡萄干在这款玛芬里面扮演着增添风味的功能,所以不可以省略它!

我故意做成大大粒的份,一次吃一个就饱了,哈哈哈哈……


(可做5个大型玛芬)

牛油 50克
黑糖 60克
鸡蛋 1个
鲜奶 80克
自发面粉 100克
巧克力粉 20克
苏发粉 1/4小匙
巧克力豆 30克
葡萄干 40克(预先浸泡在兰姆酒内至少1个小时)
  1. 将泡好的葡萄干捞起,备用。
  2. 自发面粉、巧克力粉及苏打粉混合均匀,备用。
  3. 牛油及黑糖一起打发,加入鸡蛋,继续打发。
  4. 倒入鲜奶、筛如混合分类,接着加入葡萄干及巧克力豆。
  5. 使用刮刀拌匀。
  6. 倒入纸杯内八分满。
  7. 预热烤箱150度,烘烤20分钟。

10 comments:

  1. 谢谢啊!星。
    我要去找巧克力粉了!

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  2. i love anything with choc and your muffins certainly looks very rich and chocolatey~

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  3. 哦,拿巧克力粉来做比较好吃
    好,那么我要冲去败回来了 ^^

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  4. 巧克力粉做的真的会比较好吃哦!
    那我下次去逛材料店时也要找找看。

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  5. Hearty Bakes:
    谢谢……



    Pynn & Ching:
    会比较香是真的!妳们可以试试看 ^_^

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  6. I am going to look for chocolate powder too, thanks for sharing

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  7. 很润湿
    很浓酱
    嗯嗯嗯
    巧克力

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  8. This comment has been removed by a blog administrator.

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