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Monday, March 29, 2010

早餐店蛋饼卷

~ 葱花肉松蛋饼卷 ~

~ 香菇热狗蛋饼卷 ~



材料 A:(可做4片饼皮)
高筋面粉 8 大匙
玉米粉 2又1/3 大匙
水 200 毫升
盐 少许

材料 B:(这是一份蛋饼所需的蛋液)
鸡蛋 1 个
水 1 大匙
  1. 将材料A拌匀,静置30分钟。接着将面糊分成4份。
  2. 烧热不粘锅,抹上少许油,倒入一份面糊,举起锅子转圈让面糊摊成薄饼,一小火煎熟后翻面,待两面煎熟后取出。重复相同步骤完成所有饼皮。备用。
  3. 材料B搅拌均匀。4张饼皮要准备好4份蛋液。
  4. 用小火烧热不粘锅,抹上少许油,倒入蛋液,紧接着盖上一张饼皮,用小火煎至蛋熟,翻面。
  5. 铺上肉松或是预先煎好的香肠,卷起即可。

注:材料B的蛋液可自行加入葱花或者是玉米粒,做成葱花蛋饼或是玉米蛋饼。

18 comments:

  1. 看来好好吃哦!颜色很美,要留口水了。。。

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  2. Anncoo:
    谢谢你第一个来支持!~~

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  3. this looks good, next time I prepared this for breakfast!

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  4. Sonia:
    谢谢妳!我觉得这个是很不错的早餐‘菜色’呢!

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  5. MMmmm~~超爱这葱花肉松蛋饼卷!
    做得好美噢!!

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  6. 这蛋饼卷看来好好吃。 找天也来弄这个蛋饼卷给我家人吃。 谢谢分享。食谱我抄下了。

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  7. Ah Tee:
    谢谢你的称赞~



    HS Kitchen:
    不用客气,里面可以包各自喜欢的内馅噢 ^_^

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  8. 可怜的我,还没吃早餐就跑进来。越看肚子越饿啊。。。
    单用看的,就一直吞口水了啦。。。
    要把食谱带回家了。
    谢谢星师傅的分享。

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  9. 虽然已经吃了早餐,
    可是看到这么诱人的蛋饼又流口水了。

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  10. 哦,这就像台湾似的早点。谢谢!!!我也要试试

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  11. 这蛋饼卷真丰盛,谢谢你的分享。

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  12. 做得好美噢!我也要试试.

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  13. Eskielover:
    不用客气~~



    Ching:
    哈哈哈……很高兴听妳这么说 ^_^



    ai wei:
    不用客气,希望你会喜欢~

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  14. lim00:
    内馅可以很随意,那天我还试了夹芝士片来吃,也是不错的噢!



    Jane:
    谢谢妳!

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  15. 第一次上来留言。
    看到你弄得好美又令我口水的蛋饼卷,使到我有一股的冲动想要赶快去买材料来试做呢!
    食谱我抄下来了,谢谢你的分享!

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  16. 很像台湾的蛋饼。。。
    食谱我抄下来了,谢谢你的分享!

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  17. 鸡蛋是另外弄而不是混合在一起的喔,难怪颜色那么吸引人。

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  18. 哇!我的孩子一定喜欢吃,明天就做这个,谢谢分享!

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