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Monday, November 9, 2009

葱花卷



Carol的食谱~葱花卷

第一次尝试用加了老面的面团做包子
口感还不错下,有接近外面卖的包子了(臭美)哈哈……

在做步骤8的时候遇到问题了……
就是那个用筷子压痕的步骤,压了之后筷子根本拿不起来嘛……
筷子及压痕一起被拿起来了,做到丑死了,沮丧一下。。。
(请注意被我打马赛克的照片)
试了几个后都不成功,后来就直接用手压痕了,哈哈……

16 comments:

  1. 也!今天我第一个~^^看起来好好吃的样子乜~~星姐我要一个咯!

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  2. 筷子沾粉再压,也是会粘着吗?

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  3. 嘿!我今早也做这个,但是我做的不美。不知道为什么一边较扁一边就发得较好。

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  4. 蛮头:
    我比较喜欢你做的花卷~~
    筷子沾了粉也是会黏 >_<...


    Jane:
    你做的应该没有我的丑咯……呵呵……

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  5. 我也很想做老面,但好像很麻烦所以最后就放弃了.你的这个葱花卷还真的不赖哦!单看造型就很像外面卖的了.

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  6. 我觉得这个很不赖呀。
    下一次,你一定可以做出更满意的来,因为你是“阿星”呀。

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  7. PitYoon:
    谢谢你的称赞~~
    老面其实不难,只是时间花比较久在等待……


    Sherleen:
    谢谢你的安慰……
    阿星跟其他人一样只是普通人罢了,呵呵……


    凌:
    下次我要加一些香肠碎进去,因为单单葱花而已吃起来没有什么味道……

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  8. 我觉得carol的真的很黏一下,现在都用孟老师的方子,比较简单可是一样好吃地!

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  9. 天天天蓝:
    孟老师的那本书我找不到……

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  10. 哇!看起来真好吃!
    不过我来迟很多步了!哈哈!
    没关系~看也高兴~~

    我还是不敢做这种包子,我觉得这比烘的面包还要难上几倍!=.="

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  11. 思念:
    迟到好过每到嘛……嘻嘻……谢谢你的捧场吖!
    包子跟面包制作过程差不多一样,只是发酵时间不一样罢了,我两样都喜欢做 ^_^

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  12. 月亮:
    老面就是发酵过头的面团的意思吧……?。。
    你可以去Carol的部落格那边看看,我已经做连接了

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  13. 星姐,你是師級的咧,一定可以卷得更美的!^^

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  14. 蛮头:
    哎哟……不要这么说嘛……paiseh涅。。。

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