Pages

Saturday, October 31, 2009

波特吐司(汤种)







收了Pit Yoon的礼物,当然不可以让她失望
翻了翻食谱,看到这吐司的份量应该会适合这吐司模
整形时做了5个面团排进吐司模内
看了有点担心,因为空间还有很多,心想这次可能
会做出矮矮的吐司了,嘻嘻……
跟着就进行最后发酵了,40分钟后看到面团
已经发到八分满了,高兴极了!嘿嘿~~
就盖上盖子,然后就去预热烤箱……
预热好之后就放进去烘烤了。。。

由于是第一次使用这烤箱来烘加盖吐司
心里有点担心温度的问题,太低又怕不熟
太高又怕它烤焦,所以一直守在烤箱的旁边看着里面
的吐司模(虽然看不到模内的面团发展……)

出炉后马上打开盖子查看一下颜色
呼……有上色,不错不错!
接着就倒扣出来放在铁架上待凉后才切片~~

波特吐司的口感:
软,少许Q劲,好吃!

14 comments:

  1. can i have one as im the 1st to drop by?

    ReplyDelete
  2. 是陈郁芬老师的食谱吗??之前我也一度为汤种着迷。

    ReplyDelete
  3. 我才作了个普通土司,还没试过汤种的。。。该列入waitinglist里了。。。谢了。。。

    ReplyDelete
  4. 我家里没这种土司模,所以没弄过,每次都只是羡慕你们做出来的土司。

    ReplyDelete
  5. 这个土司一个就是普通看到的size吗?
    那这个土司模就是真的很大个下

    ReplyDelete
  6. 好羡慕你做美美的面包!
    我可没有这样多余的时间,
    我最多可以做到一个蛋糕而已(因为时间的关系咯)

    ReplyDelete
  7. Well done, look really good for the 1st time

    ReplyDelete
  8. Jane:
    当然可以啦~~


    Canary:
    没错,就是陈郁芬老师的食谱 ^_^


    Sherleen:
    汤种土司放三四天依然是那么的软~~

    ReplyDelete
  9. annann:
    你那边的原料店没有卖吐司模吗?
    其实用那种长方形做蛋糕也是可以用来做吐司,只不过比较矮而已……


    月亮:
    普通吐司的长度只有图片上的三段那么长而已,可想而知这吐司模有多长了吧,呵呵……


    淇淇:
    我通常都是在晚上做面包及蛋糕的,因为白天也是要上班……

    ReplyDelete
  10. 好羡慕你哦,我只有周末才够时间弄面包……

    ReplyDelete
  11. 蛮头:
    不要羡慕我啦……时间是可以安排的……


    东东:
    12寸x5寸

    ReplyDelete
  12. The bread will look nicer if it's not over-proof.

    ReplyDelete

欢迎你/妳留下脚印噢~