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Monday, March 9, 2009

韭菜水晶饺







跟着书上的食谱做的皮
是本来就是硬的吗?我也不知道了?
材料及步骤跟足了百分之一百
可是就是很硬一下>_<...
不能将皮杆成薄片的!#@%#
所以皮有点厚。。。
一点都不好吃的水晶皮……

※ ※ ※ ※ ※

早上已经电邮给该杂志的编辑部了
想问问他们这水晶皮是不是原本就是硬的那种?
现在还在等着他们的回复。。。

※ ※ ※ ※ ※


9 comments:

  1. 嗯?美女,做出来的皮也是硬的吗?
    不过看起来不错啊!

    我也想做锅贴或水饺之类的,那种皮要自己杆的那种~可是啊~就是懒惰咯!=.="


    哇!email去有用的哦?他们会回复的吗?

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  2. 有时不是食谱出错,而是遗漏了一些步骤,结果总是害惨了我们这些兴致勃勃的人。现在我在挑选食谱都会额外小心,以前我就是买错了食谱,而且那时也不是很流行网络,结果做的面包都可以去丢狗。你知道吗?那些食谱甚至可以把发酵第二次及拉出薄膜的步骤省略掉。

    以hsling的聪明才智,一定有一天可以研制出很好吃的点心。加油!

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  3. 星,以我多次的经验下次你不妨可以掺些糯米粉下去会变得较软。。。

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  4. 星,之前我做的水晶也是绞冷却后也是会变硬 。看来要做出不会变硬的水晶绞还真的不简单呢!

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  5. 可是很漂亮叻:)
    皮真的硬得难以下咽吗?

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  6. 思念:
    没错,蒸好的也是硬硬的呐…
    唉。。没想到这种皮这么难做。。
    (被你猜中了,他们没有回复我的。。)


    Canary:
    我会继续试试看其他的方子看看,我一定要成功的做出软软的饺子皮!

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  7. 凌:
    加入糯米粉吗?可是我不知道份量叻?。。凌有食谱吗?谢谢你!


    Ching:
    难怪外面会卖到贵贵了,因为真的还需要一些功夫来制做好吃的饺子~~


    Jess:
    最后我将皮通通拔掉,内陷拿来配饭吃了,呵呵。。。因为那皮真的有够难吃的!

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  8. 耶。。。不好意思我没有食谱,我以前看到你也有做过菜糕是用糯米粉来做后来我就把它大概参了点下去结果出来的菜糕果然变得较软了。

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  9. 凌:
    没有关系,我手上还有几个饺子皮的食谱,有空的话我会一一尝试做的^_^

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