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Friday, October 24, 2008

苏打饼玛芬





想要做蛋糕可是家里没有面粉?
还是吃怕了单调的苏打饼干呢?
试试我独家首创的苏打饼玛芬吧!


苏打饼干 12 片(打成粉)我用Jacob's Cream Cracker
牛油 70 克
黄糖 40 克
鸡蛋 2 个
杏仁粉 30 克
巧克力米 1/4 杯
葡萄干 50 克

  1. 牛油及黄糖打至松发。
  2. 加入鸡蛋,一次一个,继续打发。
  3. 倒入饼干粉、杏仁粉、巧克力米及葡萄干,拌匀。
  4. 倒入纸杯内,可以做六个玛芬。
  5. 预热烤箱150度,烘烤20分钟。
注:刚刚出炉的玛芬很软,看起来好像还没有熟的样子,可是等到放凉了以后就会变得比较结实了,所以如果看到出炉后的玛芬软软的,千万别继续拿去烘烤,会烤焦的。

4 comments:

  1. may i have the recipe,your muffin looks very nice to eat lei...

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  2. 匿名者,食谱已经附上了 ^_^

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  3. 以苏打饼取代面粉做的玛芬,
    很特别哦!

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  4. ling, 想问你一下,你的杏仁粉是ground almond吗?

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