Sunday, April 28, 2013

牛油细糖面包



家里没有粗糖,所以只好用细糖来代替。
要记得做这样的无内馅面包,只靠表面味道的面包,洒糖的时候千万不可以手软,尽量洒满整个面团表面,不然的话面包吃起来会不够味儿~

Wednesday, April 24, 2013

怪物猪面包


唉。。。超级失败的面包造型,没有眼看 >_<
忘记拍下烘烤前的猪模样,当时比较可爱,烘烤后耳朵的部分被撑开了
才会变成这副妖怪模样。。。

Tuesday, April 23, 2013

全蛋海绵蛋糕




首先要感谢大家在上一篇的留言,感谢你们大家对我孩儿的厚爱~

之前我都不敢用冷藏过的鸡蛋来做全蛋打发。后来询问过0620,她告诉我说冷蛋更容易打发。我就敢敢试了,打发的效果跟室温蛋隔着热水打发没有什么分别,我太开心了!因为之前一直以为用冷蛋做全蛋打发是不可能会‘发’的,呵呵呵……(在这里特别要感谢给了我信心)

这次做的蛋糕表面烘烤得还不错下,可惜蛋糕有点矮,还有就是蛋糕组织带点粗。。。不过还是可以吃的啦~

Tuesday, April 16, 2013

我的宝宝~Terry


“各位叔叔阿姨哥哥姐姐你们好,我是阿星的儿子,我五个月大了,请多多指教”
“我的中文名字叫陈其瑞,爸爸妈妈都叫我Terry,我的六位姨姨们都叫我Tete”
“最近我在学习翻身,不过到目前为止我才成功自己翻身一次而已,继续努力中!”

Saturday, April 13, 2013

干咖喱


食谱参考了:Jane's Corner

我用去骨的鸡腿肉来烹煮,很下饭的一道料理~

Tuesday, April 9, 2013

热狗面包



做了我们俩都喜欢吃的咸面包 ^_^

Thursday, April 4, 2013

千叶纹蛋糕卷




看了书上的步骤图学到的“千叶纹”图案。线条间隔的距离还没有掌握得很好,有待进步的空间。内馅是咖椰。早上切了三片带去公司做早餐。才打开便当盒,就被隔壁的同事发现了,被他们抢走了两片,害我只吃一片而已,结果不会饱,最后还要吃多几片饼干来充数……

Tuesday, April 2, 2013

Spongy Banana Cake




食谱取自:Sonia@Nasi Lemak Lover

哈!被我做成矮冬瓜的蛋糕。我用8寸模,感觉模太大了,我觉得要是用7寸模应该会比较好。这蛋糕就如Sonia所形容的那样-->spongy, light & fluffy~

做好的蛋糕我切成10份,马上就分完了,大家都觉得不错吃。只有大姐吃了说怎么会有鸡蛋的味道……我倒是觉得那个不是鸡蛋的味道,而是香蕉的原味,她硬是要跟我辩说是鸡蛋味。。。我跟她说再辩的话,下次没有蛋糕吃啦!

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