Monday, November 11, 2013

蛋黄小蛋糕



近来一有空就会花点时间上网去找适合宝宝吃的点心
这款蛋黄小蛋糕是在上班抓蛇时间找到的食谱
忘记是哪一个网站了,因为找到食谱后我用手机拍下食谱的部分而已

这蛋黄小蛋糕我自己也很喜欢吃,一点蛋腥味也没有
蛋糕吃起来绵绵的,Terry好喜欢吃!

(可做6个小蛋糕)

蛋黄  3粒
幼糖  40克
鲜奶  55克
低筋面粉  66克
  1. 蛋黄及幼糖一起打至浓稠发白,提起搅拌机面糊缓缓流下,画8不会马上消失的状态。
  2. 倒入一半的鲜奶,拌匀。
  3. 筛入面粉,拌匀后再倒入剩余的鲜奶拌匀。
  4. 倒入纸杯内八分满。
  5. 放入已预热的烤箱,150度烘烤大约20分钟。(温度及烘烤时间仅供参考)

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