沙丁鱼炒米粉

从来没有想过可以拿罐头沙丁鱼来炒米粉

那天看到了网友Lydia发了一张沙丁鱼炒米粉的照片

大约问了下材料及煮法，我马上去买了一小罐的沙丁鱼及一包米粉回来

好奇它吃起来会不会带腥味

整体来说，热热时吃还不错，尤其是挤上了柠檬汁后特别醒味

米粉  半包（泡软）

罐头沙丁鱼（小）  1罐，取出去骨

洋葱  1 粒，切片

小辣椒  5粒，剁碎

蒜头  2瓣，剁碎

鸡蛋  2粒，打散

调味料：酱青、晒油、黑酱油、胡椒粉

1. 热锅后放入适量油，倒入洋葱、小辣椒及蒜头炒至洋葱变软。
2. 倒入鸡蛋打散，接着倒入沙丁鱼略炒。
3. 倒入沥干水的米粉。
4. 加入调味料拌炒至米粉入味即可。
5. 使用时可挤上柠檬汁（随意）。