金牌炸排骨

真不知死活，天气这么热，空气这么污染，我竟然还吃炸的食物！！罪过罪过……
吃完了马上喝杯蜂蜜柠檬水解毒，消消火气，哇哈哈哈……

配方里面没有用到南乳，可是很奇怪的是吃的时候有南乳排骨的味道。老公还问我说是不是南乳排骨？我说不是，因为家里没有南乳，加上材料里根本就没叫人家放南乳。
成品的咸度适中，打算这个星期六再弄一次带去爸爸家庆祝端午节，嘿嘿~ ~


材料：
排骨  500克，斩小块

腌料：
蒜泥  1大匙
鸡蛋  1粒
盐  1小匙
生抽  1大匙
糖  1小匙
绍兴酒  1大匙
面粉  2大匙
粟粉  2大匙

炸油，适量
咖喱叶，随意

1. 排骨加入腌料拌匀，收进冰箱冷藏隔夜。（我放两天）
2. 烧热油，放入排骨及咖喱叶以慢火炸至金黄色或至熟。
3. 捞起，沥干油即可。