肉松蛋饼卷

食谱可以按下：这里

之前做的有放青葱，觉得味道怪怪的，所以这次就不加葱

果然，没有加青葱的蛋饼比较好吃……

红鸡蛋

今年的生日不一样噢！

有自己做的生日蛋糕，还有红鸡蛋耶！

还有同事们、家人一起吃蛋糕、

和汗尼去大排档吃鸡扒、

一班网友们的祝福~~

很温馨的生日！

我的生日蛋糕

今年的生日坐落在星期天，这个是我做给自己的第一个生日蛋糕

丑死了！鲜奶油被我抹到一塌糊涂！好想半途放弃了……

汗尼一直在旁边指指点点，又大大声骂我！呜呜呜呜……

说不是这样弄，要那样 那样。。。

后来我将抹刀给他，他弄到更惨！蛋糕体都被挖出来了。。。

后来他知道真的不简单，就还给我自己弄，他也没有继续大大声骂人了

可恶的人！可恶的鲜奶油！一直欺负我。。。呜呜呜呜呜……

明天要拿去公司切，不知道同事会不会笑到晕。。。

笑吧！笑吧！我知道它很难看！

“祝我生日快乐！”

小红点蛋糕卷

汗尼说这个是长了水痘的蛋糕卷，哈哈哈哈……

那我下次做线条的看看效果如何？^^

蛋糕体是戚风蛋糕，内馅是奶油霜 / icing

南瓜红豆沙干汤圆

我家的冰箱里面可以说是整年都不缺少黄豆粉

因为汗尼喜欢吃干汤圆，想吃的话随时我都可以做给他吃

虽然有很多网友都介绍我做汤的汤圆，不过我一直都没敢尝试

因为怕吃不惯，会浪费食物。。。

这次的黄豆粉我没有另外加糖，因为豆沙内馅已经是甜的了

太甜的话吃多了对健康不好，呵呵呵……

自制炒粿条

自从学会了自制粿条后，到目前为止都会不时不时地做粿条来吃

这个是放工回家后才做的，为了要快快收工

所以这次被我搞的有点厚，嘻嘻嘻……

虽然厚了点，不过幸好它的Q度还在

乱炒一通后就成了我们两个人的晚餐！

今天的配料少的可怜，一只虾都没有涅……

就只有洋葱、鸡蛋、豆芽及罐头蚶而已……

鸡肉沙爹披萨

好吃！好吃！也好肥……

Neslo Marble Cake

云石的图案弄到不美……

蛋糕不错吃！香气逼人！

(22cm x 11.5cm x 6.5cm)

牛油 150克

幼糖 100克

鸡蛋 2个

低筋面粉 130克

发粉 1/2小匙

Vanillin 1/2小匙

Neslo Paste: Milo 2大匙，Nescafe Coffee 1小匙，热水 1大匙

1. 首先准备Neslo paste，将所有材料搅拌均匀，备用。
2. 牛油及糖打发，加入鸡蛋，一次一个，继续打发。
3. 同时筛入面粉、发粉及vanillin.
4. 使用刮刀拌匀即可。
5. 取出1/3的面糊与Neslo Paste拌匀。
6. 将Neslo面糊倒回原位面糊内，随意搅拌三下即可。（过度搅拌会导致全部面糊变成巧克力色。）
7. 将面糊倒入烤模内，铺平。
8. 放入已预热的烤箱内，150度，烘烤30分钟或熟透。（温度及烘烤时间仅作参考）

黑胡椒酱炒金担面

快速又美味的晚餐，嘿嘿~~

南瓜面包

内馅是红豆沙，成品比我预料中的大颗

所以看不出来它原来是正方形的……

我喜欢它的颜色，看起来特别开胃~

鼠兔南瓜豆沙包

哈哈哈哈……不像鼠也不像兔

没办法，因为人家的手工是‘有限公司’

优格巧克力蛋糕

是孟老师的食谱噢！

属于湿润的蛋糕类，很有饱足感，热量高，吃一个就饱了~

（可做9个玛芬）

牛油 160克

金砂糖 100克 /soft brown sugar

全蛋液 60克

原味优格 100克

低筋面粉 160克

苏打粉 1/4小匙

巧克力粉 30克

1. 牛油及砂糖打发。
2. 加入蛋液，快速搅拌均匀。
3. 加入优格，快速搅拌均匀。
4. 同时筛入面粉、苏打粉及巧克力粉，使用刮刀拌匀即可，不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入塔模内八分满。
6. 预热烤箱150度，烤盘装水，蒸烤30分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）

无糖吐司

这还是我第一次尝试做没有加糖的面包呢！

烫种加上老面团做出来的吐司真的很好吃~

隔夜中种面团：高筋面粉 100克，清水 60克，即溶酵母 1/4茶匙

• 水及酵母拌匀，加入面粉搅拌成团，发酵30分钟。
• 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏隔夜。

A: 高筋面粉 100克，滚水 70克

B: 高筋面粉 350克，盐 9克，奶粉 20克，即溶酵母 6克

C: 冷水 220克，隔夜中种面团 100克

D: 牛油 40克

1. 将A的滚水加入面粉中搅拌成团，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏最少12小时。
2. 材料B拌匀，加入C搅拌成团后加入A，继续搅拌。
3. 加入D搅拌成光滑有弹性的面团。盖着发酵40分钟。
4. 将面团分割5粒，滚圆，松弛10分钟。
5. 面团擀薄，卷起，继续松弛10分钟。
6. 重复步骤5。
7. 将面团放入擦油的吐司模内。（28x11.5x11.5cm）
8. 盖着发酵50分钟。
9. 预热烤箱220度，烘烤35分钟。（温度及时间仅作参考）