黑糖小胖蛋糕

小胖蛋糕是我常做的小蛋糕

因为它材料容易记得住，嘿嘿~

这次用黑糖来代替幼糖，黑糖比较不甜

所以黑糖的比例跟鸡蛋及面粉是一样的

家里没有无盐牛油，我改用含盐牛油，所以就没再加盐

牛油 130 克
黑糖 130 克
鸡蛋 130 克，打散
特幼粉 130 克
泡打粉 1 小匙

1. 使用电动搅拌机，打发牛油及糖。
2. 慢慢加入蛋液，继续打发。
3. 特幼粉及泡打粉混合后筛入蛋糊内，使用刮刀拌匀。
4. 倒入纸杯内。
5. 预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。