Fruit Pastry Cake

食谱来自: Ohbin，谢谢她分享了这么好的食谱

这蛋糕做了拿来送礼真的很适合，卖相及味道都很棒！

我们家怕甜，所以我将糖份量减少20克

牛油 100克

幼糖 130克

原味优格 50克

鸡蛋 3个

柠檬皮屑 1小匙

低粉 210克

发粉 1小匙

罐头水蜜桃及黄梨片

1. 罐头水果洗掉糖水，抹干，备用。
2. 牛油、优格及糖打至松发。
3. 打入鸡蛋，一次一个，充分打发。
4. 加入柠檬皮屑。
5. 低粉及发粉混合后筛入蛋糊内，使用低速拌匀。
6. 倒入已铺上烤纸的烤盘内。
7. 在面糊表面铺上水果，别按入面糊内。
8. 预热烤箱150度，烘烤40分钟。
9. 待凉后筛上适量糖粉做装饰即可切片食用。