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Sunday, October 4, 2009

叉烧酥



食谱来自 Carol
不过内馅被我改为鸡肉叉烧了，呵呵……

这个是一个很健康的酥皮，因为没有使用牛油或是白油
而是采用了橄榄油，酥皮的口感没有牛油或白油来的酥
皮的口感带有一点嚼劲，像在吃福州人的光饼
可是它会比光饼松软，不会嚼到嘴酸酸……

还有一点就是忘了说，那就是这叉烧酥是我那个新烤箱
的处女作来的，嘿嘿~ ~ ~
颜色烤的很均匀，不会像小烤箱那样靠近门的那一边颜色白白的
比较里面的却脸黑黑。。。

7 comments:

  1. ann lowOctober 4, 2009 at 9:30 PM

    哇！做的很饱满，能不能吃一个？

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  2. hslingOctober 4, 2009 at 10:10 PM

    Anncoo:
    谢谢你的称赞～～
    来，请你吃一个！

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  3. chingOctober 5, 2009 at 12:57 PM

    圆鼓鼓的很诱人。
    单看就知道外皮一定很酥脆了。
    不知道可否将橄榄油改成植物油呢？

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  4. 星晴October 5, 2009 at 12:58 PM

    第一次来,发现了新大陆...你的食物都好像很好吃呢!

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  5. hslingOctober 5, 2009 at 9:01 PM

    Ching:
    你猜错了，它的外皮不会酥脆，因为没有使用酥油的缘故吧？……（我想应该是这样没错……）
    我也是第一次做，不晓得可不可以换成其他食油来代替橄榄油。。。
    （用橄榄油做的皮在吃的时候会嗅到橄榄油的那独特的香气，我还蛮喜欢一下～～）


    星晴：
    欢迎光临！有空常来逛吖～～
    谢谢你的称赞！

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  6. 天蝎座妈咪October 6, 2009 at 2:41 PM

    以前来走走，现在来坐坐。好好吃！

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  7. hslingOctober 6, 2009 at 6:51 PM

    tan:
    以后要常来吖~~^_^

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