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Monday, August 17, 2009

马铃薯鸡腿

马铃薯切块后放入热油内炸至金黄色，备用
鸡腿去骨后切块，加入盐，胡椒粉，绍兴酒腌制隔夜

锅内爆香蒜米，倒入鸡腿肉翻炒均匀后倒入马铃薯
倒入水盖过鸡腿及马铃薯，调味：-
黑酱油，生抽，蚝油及糖
用中火焖至汁稍微收干即可！

8 comments:

  1. J.OAugust 17, 2009 at 9:09 PM

    今天的晚餐也是打包类似的
    不过你的看起来比较好吃
    我。。我。。。我又饿了:$

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  2. Sonia ~ Nasi Lemak LoverAugust 17, 2009 at 9:54 PM

    This is my kid's favorite dish, my usually I dont marinate it overnight..

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  3. Rachel HeiAugust 17, 2009 at 9:55 PM

    我有时也喜欢煮这个，可是马铃薯没炸过。。嘻嘻!!

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  4. ana~anaAugust 18, 2009 at 12:33 AM

    我喜歡這個，以前媽咪常常會煮的一道菜。
    現在比較少吃到了。。
    現在看了肚子很餓。。

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  5. hslingAugust 18, 2009 at 8:20 AM

    东东：
    这样煮到黑黑又入味的肉我觉得很下饭叻！谢谢东东的称赞！


    Sonia：
    腌制隔夜的肉会比较入味，更好吃哦～～


    Rachel：
    炸过的马铃薯煮了比较不容易变烂，可以保持原状，还有就是比较容易吸收味道


    Ana~Ana:
    这道菜肴不难煮，你可以试试看

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  6. 萱妈August 18, 2009 at 3:00 PM

    星姐﹐我剛才去看你的食譜﹐但是有些問題我想請教下。但是我不懂要去那裡留言﹐所以我寫在這裡﹐不好意思。Potato flour, Optima flour, golden syrup和水仙粉要在那裡買﹖

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  7. 小妇人 shinAugust 18, 2009 at 7:44 PM

    好好吃哦~我也是很喜欢黑黑的，很下饭！

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  8. hslingAugust 18, 2009 at 8:48 PM

    萱妈：
    你所说的粉类在普通超市都可以买得到，在烘培原料部门那里


    蛮头：
    没错，黑黑的看起来比较好吃，呵呵……

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