班兰巧克力米小蛋糕

鸡蛋 2 个 （A 级）
幼糖 20 克
Ovallate 1 小匙
Optima粉 35 克
特幼粉 40 克
粟米油 3 小匙
Pandan Paste 1/4 小匙
巧克力米 40 克

1. 鸡蛋打至起泡，加入ovallate一起打发，加入幼糖打至颜色变成乳白色。
2. 倒入optima粉，继续打发。
3. 筛入面粉，用慢速搅拌均匀。
4. 使用塑胶刮刀，拌入pandan paste及粟米油。
5. 倒入纸杯内八分满。
6. 放入已预热的烤箱，150度，25分钟。