巧克力豆脆粒小蛋糕

表面脆粒：（将所有材料用手指搓成面包粉的状态放入冰箱冷藏备用）
牛油 20 克
黄糖 15 克
特幼粉 20 克
杏仁粉 30 克

材料：
牛油 100 克
幼糖 60 克
鸡蛋 2 个
特幼粉 110 克
发粉 1 小匙
鲜奶 30 克
巧克力豆 30 克

1. 特幼粉及发粉一起混合后过筛，然后与巧克力豆一起混合。
2. 牛油及幼糖打至松发，打入鸡蛋，一次一个，继续打发。
3. 加入鲜奶，拌匀后倒入巧克力豆面粉混合物。
4. 使用塑胶刮刀拌匀面糊。
5. 倒入纸杯内，撒上脆粒。
6. 预热烤箱160度，烘烤25分钟。