优格土司

高粉 380 克
原味优格 140 克
鲜奶 80 克
鸡蛋（打散） 50 克
幼糖 30 克
盐 1 小匙
即溶酵母 2 小匙
牛油 45 克

1. 全部材料（除了牛油）放入搅拌机内打至变成面团。
2. 加入牛油，继续打至可拉出薄膜。
3. 盖着发酵40分钟。
4. 排气后分割面团，滚圆及松弛。
5. 将面团杆平，卷起后排入已涂上牛油的土司模内。
6. 用保鲜纸盖着发酵45分钟。
7. 预热烤箱150度，烘烤45分钟。