将买回来的叉烧切成小丁。。
爆香干葱，倒入叉烧丁，加入适量水下蚝油、生抽、老抽、绍兴酒、砂糖及胡椒粉
最后勾芡就可以起锅了。。
马铃薯蒸熟，压成泥后与红萝卜丝盐及胡椒粉一起拌匀。。。
我放太多红萝卜了，有点後悔
因为很难包入内馅，黏合性变差了。。。
（这是错误的示范）
做好的可乐饼我是直接裹上一层面包屑然后油炸。。。
真正的做法是先扑一层面粉，接着沾蛋液
最后才裹上面包屑的，可是由于我的
可乐饼皮有点散，我怕沾了蛋液后就散开了
所以就直接裹面包屑了，呵呵。。
（这也是错误的示范）
还好炸出来效果不错，嘿嘿！汉尼还以为我做了芋角呐！哈哈。。。
打开里面，吃一口。。哇！好吃耶！~~
下次还会再做来吃的！
很好的点子哦！
ReplyDelete虽然有些错误的示范，
ReplyDelete可是出来的卖相还是很美叻！
下次我也要试一试做叉烧可乐饼。
你用的马铃薯份量大概是多少？ 可以做到几粒？你在那里买到面包屑？
ReplyDelete很像夜市里买的芋头炸，可以想象到那个美味。
ReplyDelete哇!!没想到可乐饼来可以包馅料啊??
ReplyDelete看起来好好吃哦!!!
我也要做可乐饼!!
啊~美女,你买的马铃薯都拿来做可乐饼了吗?
看样子很好吃！
ReplyDeleteTwister：
ReplyDelete那是因为我喜欢吃有内馅的点心:>
Ching：
呵呵。。。还真的不错吃下！～～
Slee：
我用了四粒马铃薯，可以做10粒叉烧可乐饼。大小随个人喜欢。面包屑在超市买的。
Canary：
ReplyDelete是咯 是咯！看起来还真的很像炸芋角耶！嘻嘻。。。
思念：
这样的可乐饼确实是很好吃！思念可以试试看～～
那天买的马铃薯还剩下两粒小的^_^
蜜瓜：
哈罗！欢迎你！（好像你是第一次来这里留言喔。。）
是啊，(*^__^*)
ReplyDelete蜜瓜：
ReplyDelete那么以后要常来啊！^_^
星，我对你的这一个非常有兴趣看起来美味极了。。。不懂可不可以换成芋头的呢？
ReplyDelete凌：
ReplyDelete我这个是可乐饼的做法，芋头的我没有试过呐…
我看书上炸芋角的皮不是这样的做法，还加了澄粉在里面。
o .... ^_^
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